, ג'קרטה – בטח שמעתם על חילוף חומרים, במיוחד תפקידו בירידה במשקל. עם זאת, האם אתה יודע למה בדיוק הכוונה בחילוף חומרים, מה תפקידו וכיצד הוא משפיע על בריאות הגוף?
מטבוליזם מתייחס לתהליכים ביוכימיים המתרחשים בגוף של כל היצורים החיים, כולל בני אדם, על מנת לשרוד. תהליכים ביוכימיים אלו מאפשרים לבני אדם לגדול, להתרבות, לתקן נזקים ולהגיב לסביבתם. ראה הסבר נוסף כאן.
מהו מטבוליזם?
מטבוליזם הוא התהליך שבו הגוף הופך את המזון והמשקאות שהוא צורך לאנרגיה. במהלך תהליך מורכב זה, הקלוריות במזון ובשתייה משולבות עם חמצן כדי לשחרר את האנרגיה הדרושה לגוף לתפקוד.
הגוף זקוק לאנרגיה כדי להיות מסוגל לעשות הכל, החל מתנועה, חשיבה ועד לצמיחה. כשאתה נח, הגוף שלך זקוק לאנרגיה כדי לנשום, להזרים דם, להתאים את רמות ההורמונים ולצמוח ולתקן תאים.
חלבונים מיוחדים בגוף שולטים בתגובות הכימיות של חילוף החומרים. אלפי תגובות מטבוליות מתרחשות בו זמנית, כולן מווסתות על ידי הגוף, כדי לשמור על התאים שלך בריאים ופועלים.
איך עובד חילוף החומרים?
לאחר צריכת מזון או שתייה, מערכת העיכול משתמשת באנזימים כדי:
- מפרק חלבון לחומצות אמינו.
- הופך שומן לחומצות שומן.
- הופך פחמימות לסוכרים פשוטים, כגון גלוקוז.
הגוף יכול להשתמש בסוכר, חומצות אמינו וחומצות שומן כמקור אנרגיה בעת הצורך. התרכובת נספגת בדם המוביל אותה לתאים.
לאחר הכניסה לתא, אנזימים אחרים פועלים כדי להאיץ או לווסת את התגובות הכימיות הכרוכות ב'חילוף החומרים' של תרכובות אלו. במהלך התהליך, האנרגיה מהתרכובות הללו יכולה להשתחרר לשימוש בגוף או לאגור ברקמות הגוף, במיוחד בכבד, בשרירים ובשומן הגוף.
מטבוליזם הוא פעולת איזון הכוללת שני סוגי פעילות המתרחשים בו זמנית:
- אנבוליזם
אנבוליזם נקרא גם חילוף חומרים בונה, מכיוון שהוא מתפקד לבניית רקמות הגוף ולאגירת אנרגיה. חילוף חומרים זה תומך בצמיחה של תאים חדשים, שומר על רקמות הגוף ואוגר אנרגיה לשימוש עתידי. באנבוליזם, מולקולות קטנות הופכות למולקולות גדולות ומורכבות יותר של פחמימות, חלבונים ושומנים.
- יְרִידַת חֳמָרִים
קטבוליזם נקרא גם חילוף חומרים הרסני, מכיוון שהוא מתפקד להרוס רקמות גוף ומאגרי אנרגיה כדי לקבל יותר דלק לתפקודי הגוף. בתהליך זה, תאים מפרקים מולקולות גדולות (בעיקר פחמימות ושומנים) כדי לשחרר אנרגיה. קטבוליזם משמש לספק דלק לאנבוליזם, לחמם את הגוף ולאפשר לשרירים להתכווץ ולגוף לנוע.
קרא גם: היזהרו, הרגל זה יכול להאט את חילוף החומרים בגוף
מה שולט בחילוף החומרים?
מספר הורמונים של המערכת האנדוקרינית עוזרים לשלוט בקצב וכיווני חילוף החומרים. תירוקסין, הורמון שנוצר ומשתחרר על ידי בלוטת התריס, ממלא תפקיד חשוב בקביעת המהירות או האיטיות של תגובות כימיות מטבוליות בגופו של אדם.
בלוטה נוספת, הלבלב מפריש הורמונים שעוזרים לקבוע האם הפעילות המטבולית העיקרית של הגוף בכל זמן נתון היא אנבולית או קטבולית. לדוגמה, פעילות אנבולית מתרחשת בדרך כלל יותר לאחר האוכל.
הסיבה לכך היא שאכילה מעלה את רמות הגלוקוז בדם, שהוא הדלק החשוב ביותר של הגוף. הלבלב חש ברמת הגלוקוז המוגברת, ובכך משחרר את הורמון האינסולין המאותת לתאים להגביר את הפעילות האנאבולית שלהם.
חילוף חומרים הוא תהליך כימי מורכב, ולכן אין זה פלא שאנשים חושבים עליו לעתים קרובות במובן הפשוט ביותר שלו, דבר שמשפיע על מידת הקלות של הגוף עולה ויורד במשקל. זה לא שגוי, כי קצב חילוף החומרים הבסיסי של אדם הוא אחד הגורמים שקובעים את מספר הקלוריות אותו אדם שורף ביום.
קצב חילוף החומרים הבסיסי או קצב חילוף חומרים בסיסי (BMR) הוא מדד לקצב בו גופו של אדם שורף אנרגיה בצורה של קלוריות במנוחה. BMR יכול לשחק תפקיד בנטייה של אדם לעלות במשקל. לדוגמה, אנשים עם BMR נמוך (ששורפים פחות קלוריות בזמן שינה) נוטים להעלות יותר שומן בגוף לאורך זמן מאשר אנשים עם BMR רגיל.
קרא גם: 4 הרגלים בבוקר לחילוף חומרים מהיר יותר
אלו עובדות על חילוף החומרים של גוף האדם שאתה צריך לדעת. על מנת שחילוף החומרים שלך יתפקד בצורה מיטבית, מעודדים אותך לאכול מזונות בריאים ולהתאמן באופן קבוע. אתה יכול גם לענות על רכיבי התזונה הדרושים על ידי נטילת תוספי ויטמינים. קנה תוספי תזונה ב רַק. ללא הטרחה ביציאה מהבית, תוכלו להזמין תרופות והזמנתכם תסופק תוך שעה. בחייך, הורד האפליקציה כרגע.
