, ג'קרטה - כורכום הוא תבלין טבעי הפופולרי במטבח האינדונזי. בדרך כלל, כורכום משמש כצבע צהוב טבעי למזון. עם זאת, כורכום אינו מיועד רק לשיפור הטעם של האוכל. ניתן לעבד את הכורכום למרכיב של משקה בריא.
ניתן לעבד את הכורכום למשקאות כמו תה. צריכה קבועה של כורכום יכולה להועיל לבריאות הגוף. הכורכום מכיל מגוון חומרים וויטמינים שטובים לגוף. החל מאנטי דלקתי למניעת סרטן, הכל ניתן להשיג על ידי שתייה קבועה של מי כורכום. להלן היתרונות שתקבלו ממי כורכום:
קרא גם: האם כורכום באמת יעיל לאקנה?
- לשמור על סיבולת הגוף
אחד מנוגדי החמצון שיש להם יתרונות בכורכום הוא הכורכומין. חומרים בתבלין ההודי הזה יכולים להגביר את החסינות ולמנוע נזק של רדיקלים חופשיים. הכורכומין פועל גם כמאפנן חיסוני, שיסייע לווסת את תפקודם של תאי מערכת החיסון הנלחמים בסרטן. לא רק זה, הליפופוליסכריד בכורכום ידוע גם בתכונות האנטי-בקטריאליות והאנטי-ויראליות שלו.
- שפר את העיכול וירידה במשקל
כורכום גם עוזר לשפר את העיכול. ידוע כי מספר מרכיבים של כורכום ממריצים את כיס המרה לייצר מרה, ובכך הופכים את מערכת העיכול ליעילה יותר. מסיבה זו, זה יכול להפחית את הסימפטומים של נפיחות וייצור גזים עודף. עיכול טוב הוא המפתח להשגת חילוף חומרים בריא. אז, חילוף חומרים בריא זה יכול לרדת במשקל ולשמור על משקל גוף אידיאלי.
- מפחית סיבוכים קרדיווסקולריים
השקה מ חדשות רפואיות היום כמה מחקרים הראו גם לכורכומין תכונות מועילות לבריאות הלב בכך שהוא פועל כנוגד חמצון ואנטי דלקתי. מחקר משנת 2012 שפורסם על ידי כתב העת האמריקאי לקרדיולוגיה : השפעות של כורכומינואידים על תדירות אוטם שריר הלב לאחר השתלת מעקף של העורקים הכליליים מצא כי נטילת כורכומין 4 גרם ליום, 3 ימים לפני ו-5 ימים לאחר ניתוח השתלת מעקף עורק כלילי הפחיתה את הסיכון להתקף לב ב-17 אחוזים.
- שפר את בריאות העור
משחות כורכום היו חלק מטקסי היופי וטיפוח העור של הודו מאז ומעולם. נוגדי החמצון בכורכום יכולים לעכב את פעילותם של רדיקלים חופשיים הגורמים להזדקנות העור. אתה יכול לשתות מי כורכום כל יום כדי לעזור לעור להיות זוהר, בריא וצעיר יותר.
- מניעה וטיפול באלצהיימר
כורכומין עוזר להפחית את הסיכויים לכמה מצבים ניווניים. כוחותיו נוגדי החמצון והאנטי דלקתיים יכולים להפחית את הנזק הסלולרי, הדלקת והמשקעים או הפלאקים העמילואידים המתרחשים במצב זה. נטילת כורכומין באופן קבוע יכולה למנוע חלק משינויי החלבון הקשורים לגיל הקשורים לניוון עצבי.
קרא גם: כורכום יכול להתגבר על סרטן, להלן תוצאות המחקר
איך להכין מי כורכום
מי כורכום או תה כורכום ניתן להכין מאבקת כורכום טהורה או כורכום מגורר. אתה יכול להכין מי כורכום משלך בבית, על ידי:
מרתיחים 4 כוסות מים;
הוסף 1 עד 2 כפיות אבקת כורכום, מגורר או אבקה;
נותנים לתערובת להתבשל כ-10 דקות;
מסננים את התה לתוך מיכל ומניחים לו להתקרר במשך 5 דקות.
אתה יכול גם להוסיף מרכיבים נוספים לתה כורכום כדי שיהיה טעים יותר, כגון:
דבש, להמתיק את התה ולהעניק לתערובת תכונות אנטי-מיקרוביאליות יותר;
חלב מלא, שמנת, חלב שקדים, חלב קוקוס, או 1 כף שמן קוקוס כדי לסייע בספיגה, שכן כורכומין דורש שומנים בריאים כדי להתמוסס כראוי;
פלפל שחור, המכיל פיפרין, הידוע כמגביר את ספיגת הכורכומין, ויכול להוסיף טעם חריף לתה;
לימון, ליים או ג'ינג'ר, כדי לשפר את התכונות נוגדות החמצון והאנטי-מיקרוביאליות בתערובת ולשפר את הטעם.
קרא גם: צריכה קבועה של מי ג'ינג'ר יכולה לספק את 6 היתרונות הללו
אלו היתרונות ודרך קלה להכין מי כורכום. למרות שיש לו תזונה טובה לבריאות, הקפד תמיד להתייעץ עם רופא אם אתה רוצה לכלול מי כורכום בצריכה היומית שלך. זה נעשה כדי למנוע תופעות לוואי לא רצויות. פשוט צ'אט עם הרופא דרך האפליקציה , ורופאים מספקים עצות בריאותיות הנדרשות בכל זמן ובכל מקום.
