בְּרִיאוּת

חומרים מזינים הכלולים בבשר בקר ועיזים

, ג'קרטה - כדי לענות על הצורך היומיומי בחלבון, ברזל וחומרי תזונה שונים אחרים, בשר אדום יכול להיות הפתרון. בשר אדום כמו בקר ועיזים נצרך מאז ימי קדם. בנוסף, לכל מדינה יש גם דרך משלה לעבד אותה. לכן, אין זה מפתיע שמנות שונות מבשר בקר ועז מוגשות לעתים קרובות בחגים דתיים.

נקרא בשר אדום מכיוון שלבשר בקר, עיזים ותאו יש פיגמנט אדום. למרות שהוכח שלבשר אדום יש רמות גבוהות יותר של כולסטרול ושומן רווי מאשר עוף או דגים, זה לא גורם לבשר אדום לאבד את מעריציו. מכיוון שבעיות בריאות יתרחשו רק אם תצרוך אותן בכמות מוגזמת או לא תהיה מאוזנת עם חומרים מזינים אחרים מירקות ופירות.

קרא גם: אלו היתרונות והסיכונים של אכילת בשר אדום

לפני אכילת תבשילי בקר ועיזים, כדאי להכיר תחילה את רכיבי התזונה הכלולים בהם. ובכן, הנה הביקורת:

תזונת בקר

באינדונזיה, בשר בקר מעובד בדרך כלל לרנדאנג, מרק זנב שור, רוון, סוטו בטאווי, קרנגסנגאן, אמפל מטוגן, סאטאי ואחרים. עם תבלינים מיוחדים שאי אפשר למצוא במדינות אחרות, המנה הזו בטוח תפתח לכם את התיאבון. ובכן, הנה החומרים המזינים הכלולים ב-100 גרם של בשר בקר:

  • קלוריות (קילוקלוריות) 250.
  • 15 גרם שומן.
  • שומן רווי 6 גרם.
  • שומן טראנס 1.1 גרם.
  • 26 גרם חלבון.
  • סידן 18 מיליגרם.
  • ברזל 2.6 מיליגרם.
  • ויטמין D 7 IU.
  • ויטמין B6 0.4 מיליגרם
  • ויטמין B12 2.6 גרם.
  • מגנזיום 21 מיליגרם.

אם מסתכלים על התוכן התזונתי של בשר בקר לעיל, נראה שבשר בקר אינו מכיל סיבים כלל. לכן, צריכת בשר בקר חייבת להיות מלווה בצריכת סיבים מירקות או פירות.

תזונת בשר עיזים

לבשר עיזים יש כמה הבדלים ניכרים למדי, למשל המרקם של בשר עיזים גס יותר מבשר בקר. לכן, בשר עיזים ירגיש קשה יותר כאשר הוא מעובד למנה. בשר עיזים גם הוא בצבע אדום יותר ומריח יותר מעופש. ובכן, ב-100 גרם של בשר עיזים יש חומרים מזינים, כולל:

  • קלוריות (קילוקלוריות) 143.
  • 16.6 גרם חלבון.
  • 21 גרם שומן.
  • שומן רווי 9 גרם.
  • סידן 11 מיליגרם.
  • זרחן 124 מיליגרם.
  • ברזל 1 מיליגרם.
  • ויטמין B1 0.09 מיליגרם.

אם תשימו לב, כמות השומן הרווי שיש בבשר עיזים די גבוהה בהשוואה לבשר בקר. פירוש הדבר, מי שיש לו היסטוריה של מחלת לב או יתר לחץ דם צריכים להגביל את הצריכה שלהם. במיוחד אם בשר עיזים מעובד עם עודף מלח, שמן וחמאה. זה יעשה את זה אפילו יותר מסוכן.

דברים שצריך לשים לב אליהם כשאוכלים בשר

בין אם זה בשר בקר או כבש, לשניהם יש יתרונות ויתרונות משלהם. כל עוד הוא נצרך כראוי, תמנעו מהסיכונים שעלולים להיווצר. ובכן, הנה דברים שכדאי לשים לב אליהם כשאתם רוצים לאכול בשר:

  • אכלו רק מנה אחת או בגודל כף היד.
  • הימנע מחלקי בשר שיש בהם הרבה שומן, כי בחלקים אלו יש שומן רווי גבוה.
  • מעבדים את הבשר על ידי הרתחה, הקפצה או צלייה. הימנעו מבשר מטוגן כי הוא יספוג יותר שמן.

קרא גם: אל תאכל בשר, אז טבעונים יכולים להיות בריאים יותר?

אם אתה רוצה לדעת יותר על היתרונות של בשר כבש או בקר לבריאות או שאלות אחרות על תזונה ותזונה, אתה יכול לשאול ישירות ל . רופאים מומחים בתחומם ינסו לספק את הפתרונות הטובים ביותר. איך, די הורד יישום דרך Google Play או App Store. דרך תכונות פנה לרופא אתה יכול לבחור לשוחח דרכו שיחת וידאו/קולית אוֹ לְשׂוֹחֵחַ .

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found