ג'קרטה - הגוף צריך לאכול מזון עשיר בחלבון מדי יום על מנת לתפקד כראוי. מדברים על מקורות מזון לחלבון, כמובן, לא רק בשר. ישנן אפשרויות רבות של מקורות חלבון צמחיים שאינם פחות בריאים לגוף.
מזונות שונים המכילים חלבון מהצומח יכולים להוות אלטרנטיבה גם לטבעונים שאינם צורכים מוצרים מן החי. אז מה הם המזונות המכילים חלבון צמחי? למידע נוסף בדיון הבא.
קרא גם: להלן 6 מקורות החלבון הטובים ביותר לצמחונים
מבחר מזונות המכילים חלבון צמחי
חלבון צמחי הוא סוג של חלבון שמגיע מצמחים. כולל אגוזים, זרעים וכמה סוגי ירקות. ליתר דיוק, הנה כמה אפשרויות מזון המכילות חלבון צמחי:
1. טמפה
טמפה הוא מוצר סויה מותסס העשיר בחלבון. ב-100 גרם טמפה יש כ-20.8 גרם חלבון, 8.8 גרם שומן, 13.5 גרם פחמימות, 1.4 גרם סיבים תזונתיים, סידן, ויטמיני B וברזל.
2.דע
ממש כמו טמפה, גם טופו עשוי מפולי סויה. לכן טופו נכלל גם במזונות המכילים חלבון צמחי. ב-100 גרם טופו מכיל כ-8 גרם חלבון, 37 מיליגרם מגנזיום, 121 גרם זרחן, 0.2 מיליגרם נחושת, 9.9 מיקרוגרם סלניום, 201 מיליגרם סידן ו-0.6 מיליגרם מנגן.
3. אדמאמה (פולי סויה יפניים)
הידוע גם בשם פולי סויה יפניים, אדאמאם הוא מזון המכיל כמות גבוהה למדי של חלבון צמחי. ב-100 גרם, אדאמאם מבושל מכיל 11.4 גרם חלבון, 6.6 גרם שומנים, 7.4 גרם פחמימות, 1.9 גרם סיבים, 70 מיליגרם סידן ו-140 מיליגרם של זרחן.
קרא גם: זו הדרך הטובה ביותר להתחיל דיאטה עתירת חלבונים
4. קינואה
הקינואה, שנכנסה לקטגוריית הדגנים, היא מזון על שתזונאים רבים דוגלים בו. ב-100 גרם קינואה מכילה 4 גרם חלבון, 2.8 גרם סיבים, 1.5 גרם ברזל, 64 מיקרוגרם מגנזיום, 0.6 מיקרוגרם מנגן וחומצות אמינו חיוניות שונות שהגוף צריך.
5. שקד
אם מדברים על מזונות המכילים חלבון צמחי, כמובן שאסור לפספס שקדים. ב-100 גרם שקדים קלויים ללא מלח, יש 6.5 גרם חלבון, 5.5 גרם פחמימות, 3.3 גרם סיבים תזונתיים, 8 אחוז סידן ו-7 אחוז ברזל.
בנוסף, שקדים הם גם מקור טוב לויטמין E לשיער ולעור בריאים. שקדים מספקים גם עד 61 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של מגנזיום.
6. זרעי צ'יה
זרעי צ'יה הם זרעים המכילים חומרים מזינים חשובים רבים, כולל חלבון, חומצות שומן אומגה 3 וסיבים. שתי כפות של זרעי צ'יה מכילות 2 גרם חלבון ו-11 גרם סיבים תזונתיים. בנוסף, זרעי צ'יה מכילים גם ברזל, סידן, אבץ ונוגדי חמצון.
7.תרד
למרות שהם אינם מכילים חלבון כמו אגוזים או זרעים, ירקות עליים ירוקים כהים כמו תרד יכולים להיות גם אופציה. בסך הכל 100 גרם תרד מבושל מכילים 3 גרם חלבון, 2.4 גרם סיבים, ויטמין C, ויטמין A, סידן וברזל.
8.ברוקולי
ברוקולי כלול גם במזונות המכילים חלבון צמחי. ב-100 גרם ברוקולי מבושל יש 2 גרם חלבון, 40 מיליגרם סידן, 67 מיקרוגרם זרחן ו-108 מיקרוגרם חומצה פולית.
קרא גם: בחירה של מזון ממקור חלבון גבוה
9. תפוח אדמה
למרות שנחשבת לעתים קרובות לתזונה "ריקה", תפוח אדמה אחד בגודל בינוני (150 גרם) מבושל עם קליפה וללא מלח מכיל 4 גרם חלבון, אתה יודע. בנוסף, תפוחי אדמה מכילים גם אשלגן שטוב לבריאות הלב.
10.אבוקדו
פרי בעל מרקם מוּקרָם הוא מכיל חלבון וחומצות שומן חד בלתי רוויות. חצי אבוקדו טרי בגודל בינוני מכיל כ-2 גרם חלבון.
אלה כמה מזונות המכילים חלבון צמחי. כלול מזונות אלה בתזונה היומית שלך. אם אתה צריך עצות לגבי תזונה בריאה, השתמש באפליקציה לדבר עם תזונאי, כן.
