, ג'קרטה – אוכל חריף הולך ופופולרי, גם עכשיו יש יותר ויותר מקומות לאכול שמציעים תפריטי אוכל עם רמות חריפות שונות. עם זאת, האם ידעת שחריף הוא לא ממש טעם? חריף היא תחושה המתעוררת עקב חומר כימי שנקרא קפסאיצין.
אם תחושה זו נצרך כראוי, אוכל חריף יכול לספק יתרונות לגוף. אבל אם צורכים אותו יותר מדי, אוכל חריף יכול למעשה להזיק לגוף. קדימה, תציצו בשש הסכנות של צריכת יותר מדי אוכל חריף שאתם צריכים לדעת:
כאב בטן
אם יש לך כיב, אכילת מזון חריף עלולה לגרום לעלייה של חומצת הקיבה. הסיבה לכך היא שצריכת יותר מדי צ'ילי עלולה לגרות את הקירות הרכים. זה מה שמעורר את העלייה המהירה של חומצת הקיבה. זו הסיבה שהבטן כואבת לאחר טעימת אוכל חריף.
צַרֶבֶת
יש אנשים שירגישו צרבת לאחר אכילת מזון חריף. הסיבה לכך היא שאכילת מזון חריף יכולה להאיץ את התנועה במעיים מה שמקל על שלשול. כאשר אוכל חריף מגיע למעי הגס, ניתן לחוש מיד את ההשפעה המעצבנת. לאחר מכן, הגוף ישלח יותר מים למעיים, מה שיקל על מעבר הצואה מהמעי הגס.
קרא גם: כאבי בטן פתאומיים אחרי סוחור, זו הסיבה
דלקת קיבה (אולקוס חריף)
הסכנה של אכילת מזון חריף מדי או לעתים קרובות מדי היא שזה יכול לגרום למשטח הקיבה להיות שביר, כך שהקיבה נפצעת בקלות. לכן, יותר מדי מסוג זה של מזון יכול לעורר דלקת קיבה או כיבים חריפים עקב דלקת של רירית הקיבה. תסמינים של מחלה זו הם בחילות, הקאות, גזים ושלשולים.
חומצה ריפלוקס
עבור אנשים מסוימים, הסכנה באכילת מזון חריף עלולה לעורר ריפלוקס חומצי, שהוא מצב בו ישנה זרימה לאחור של תוכן הקיבה אל הוושט. מצב זה גורם לתחושת צריבה בוושט. ריפלוקס חומצי זה יכול לעורר תסמונת מחלת ריפלוקס קיבה ושט (GERD), פצעים בוושט (וושט), גם כן תסמונת לא טיפוסית מה שיכול להפריע לפעילות היומיומית.
קרא גם: אמה של ריסמה אובחנה עם GERD, מה הקשר לאסטמה וכיבים?
נדודי שינה
כשאתה אוכל אוכל חריף, טמפרטורת הגוף שלך תעלה. זו הסיבה שהגוף שלך מזיע לאחר אכילת אוכל חריף. מחקרים שפורסמו ב כתב העת הבינלאומי לפסיכולוגיה מזכיר שהסכנות של אכילת אוכל חריף עלולות לפגוע בבטן ולהפעיל הורמונים כימיים שיכולים להשאיר אותך ער בלילה.
מפחית את רגישות הלשון
אכילה מרובה של אוכל חריף עלולה להפחית את רגישות הלשון בטעימות טעמים, היא אף עלולה לגרום לרגישות הלשון להיעלם בהדרגה. אם הרגישות מופחתת, הלשון כבר לא מתפקדת בצורה מיטבית כדי לקבוע את מנת האוכל החריף שניתן לסבול.
אז האם אכילה חריפה מסוכנת?
למעשה אוכל חריף יכול להזיק לגוף, תלוי במידת החריף של האוכל או הצ'ילי שאתה אוכל. הפלפלים החריפים בעולם, כלומר קרולינה ריפר עלול לגרום נזק חמור ומהיר לגוף. בשנת 2018, אדם מארצות הברית שצרך קרולינה ריפר על מנת לבדוק את הקרביים שלו בתחרות אכילת צ'ילי, הוא מגיע לחדר המיון עם כאב ראש עז. מצד שני, איש שצרך פלפל רפאים, רוטב חריף שהוא יותר חריף מ טבסקו, בסופו של דבר הקיא באלימות, אפילו עד כדי פגיעה בגרונו.
בנוסף לרמת החריפות, כמות הצ'ילי משפיעה גם על השפעתו על הגוף. החוקרים מצאו כי אנשים שאכלו יותר מ-50 גרם צ'ילי ביום על בסיס קבוע היו בסיכון כמעט פי שניים לירידה קוגניטיבית מאשר אנשים שאכלו פחות מכמות זו.
קרא גם: תחביבי אכילה חריפים יכולים לגרום לנזק מוחי?
אז לסיכום, לאכול חריף זה בסדר. כי, תוכן קפסאיצין בצ'ילי בעצם יכול לספק יתרונות טובים לגוף. אבל רצוי, מזון חריף לא נצרך בעודף. לכן, אל תאכלו יותר מדי צ'ילי חריף מדי.
ובכן, אם יש לך תלונות בריאותיות, אתה יכול לדבר עם הרופא דרך האפליקציה , אתה יודע. ניתן לפנות לרופא דרך שיחת וידאו/קולית, ו לְשׂוֹחֵחַ לבקש ייעוץ בריאותי בכל זמן ובכל מקום. בחייך, הורד יישום עכשיו גם ב-App Store וב-Google Play.
