"אחד הדברים שיש לצפות להם מחגיגת עיד אל-אדחא הוא אכילת בשר בקר. מלבד היותו טעים, אכילת בשר בקר יכולה להביא גם יתרונות בריאותיים, אתם יודעים. חלקם מונעים אנמיה, תומכים במערכת החיסונית, מזרזים את ההתאוששות ושיפור תפקוד השרירים".
ג'קרטה - כאילו זו מסורת בכל שנה, המוסלמים באינדונזיה עסוקים בבישול בשר בקר במהלך חגיגת עיד אל-אדחה. מבחינה בריאותית, אכילת בשר בקר יכולה להביא יתרונות רבים וטובים. כמובן שאם הוא מעובד בצורה בריאה ולא מוגזם, כן.
הסיבה לכך היא שבשר בקר מכיל חלבון, ויטמינים שונים ומינרלים שהגוף צריך. רוצים לדעת מה היתרונות של צריכת בשר בקר לבריאות? בואו לראות את הדיון!
קרא גם: אלו הם המאפיינים של בשר בקר טרי ומתאימים לצריכה לעיד
יתרונות שונים של בשר בקר לבריאות
בשר בקר הוא מקור טוב לחלבון וחומרים מזינים אחרים לגוף. עם זאת, מצד שני, הוא גם עשיר בכולסטרול ובשומן רווי שעלולים לגרום להצטברות שומן בדם.
ב-100 גרם רוסטביף עם תכולת שומן של 10 אחוז, יש 217 קלוריות, 26 גרם חלבון ו-11.8 גרם שומן. בשר בקר מכיל גם ויטמינים B12, B3, B6, אבץ, סלניום, ברזל, זרחן, קריאטין, טאורין, גלוטתיון וכולסטרול.
בשר בקר יכול להיות חלק בריא מהתזונה שלך, כל עוד לא מגזימים, ובוחרים בנתחים רזים. מלבד היותו טעים, הנה כמה מהיתרונות שניתן להשיג מבשר בקר:
- בריאות הדם
כמקור מצוין לברזל, בשר בקר עוזר לגוף לייצר המוגלובין, חלבון המסייע לדם לשאת חמצן מהריאות לשאר הגוף.
אי צריכת מספיק ברזל עלולה לסכן אותך לאנמיה מחוסר ברזל, מה שאומר שהגוף שלך לא מקבל מספיק חמצן. התסמינים שעלולים להיות מורגשים הם עייפות, עייפות, חולשה וסחרחורת. לכן, צריכת בשר בקר יכולה לסייע במניעת אנמיה מחוסר ברזל אצל אנשים שנמצאים בסיכון.
- חסינות וריפוי
בשר בקר הוא מקור טוב לאבץ, שהגוף צריך כדי לרפא רקמות פגומות ולתמוך במערכת חיסונית בריאה. ילדים ובני נוער זקוקים גם לכמויות בריאות של אבץ כדי להבטיח שהם גדלים ומתפתחים כראוי.
קרא גם: 5 היתרונות של MPASI עם בשר בקר
- שפר את תפקוד השרירים
חלבון חשוב מאוד לבריאות השרירים. הוא בונה מחדש רקמת שריר שאבדה באופן טבעי בבלאי של חיי היומיום. חלבון גם עוזר לבנות יותר שרירים והוא מועיל במיוחד כאשר עושים אימוני כוח.
מנה אחת של בשר בקר מספקת את כמות החלבון היומית המומלצת, ומסייעת במניעת אובדן מסת שריר. איבוד מסת שריר יכול לגרום לך להרגיש חלש יותר ועלול להקשות על שמירה על שיווי משקל, במיוחד אם אתה בן 55 ומעלה.
אלו היתרונות השונים של צריכת בשר בקר לבריאות. לקבלת היתרונות והתזונה של בשר בקר עם פחות כולסטרול ושומן רווי, בחרו נתחים רזים יותר. חפשו נתחים שכותרתם "רזה במיוחד" או "רזה", ובחרו תמיד את הנתחים עם השומן הכי פחות גלוי.
קצצו כמה שיותר מהשומן הנראה לעין לפני בישול הבקר. תהליך הבישול יגרום להמסה של הרבה מהשומן שנותר. בחרו שיטת בישול כמו צלייה, צלייה או צלייה, כאשר הבשר מונח על רשת והשומן עלול לטפטף לתוך המחבת.
בנוסף לשיטות העיבוד, חשוב גם לא לצרוך אותן יתר על המידה. מכיוון שכל המזונות הבריאים עלולים להפוך לרעה כאשר צורכים אותם בכמות מוגזמת, כולל בשר בקר. אם אתה נתקל בבעיות בריאות, קבע מיד תור לרופא בבית החולים באמצעות האפליקציה , כן.
