ג'קרטה - האם אתה מנסה דיאטה דלת פחמימות? ייתכן שתצטרך לדעת שאתה צריך להגביל מזונות כמו לחם, פסטה ותפוחי אדמה. עם זאת, ישנם מזונות אחרים שאתה צריך לשים לב אליהם, אתה יודע. הסיבה לכך היא שמזונות אלו מכילים רמות גבוהות של פחמימות "סמויות".
הסיבה לכך היא שלא כל הפחמימות נוצרות שוות. פחמימות מזוקקות או פשוטות, כמו לחם או מאפים, עברו תהליך שמסיר חומרים מזינים מועילים, כמו סיבים. בינתיים, פחמימות מזוקקות או מורכבות בדרך כלל מעובדות באופן מינימלי, כך שסיבים וחומרים מזינים נשארים שלמים.
קרא גם: חשוב לגוף, אלו הם 6 הפונקציות של פחמימות
הערה! זוהי רשימה של מזונות "סמויים" עתירי פחמימות
למרות שפחמימות מורכבות בריאות יותר מפשוטות, הן עדיין פחמימות. לכן, אם אתם בדיאטה דלת פחמימות, אתם עדיין צריכים לשים לב לכמות שאתם צורכים. הנה כמה מזונות "סמויים" עתירי פחמימות, חלקם אפילו גבוהים יותר מפרוסת לחם מחיטה מלאה:
1. פירות יבשים
אל תניח שבמשמשים מיובשים או תאנים מיובשות יש את אותה כמות פחמימות כמו בגרסאות טריות. כי הסוכר הכלול בו מרוכז מאוד.
כמות הפחמימות היא:
- 20 גרם פחמימות עבור 1/4 כוס משמש מיובש.
- 24 גרם פחמימות ל-1/4 כוס תאנים מיובשות.
- 32 גרם פחמימות עבור 1/4 כוס צימוקים.
2. יוגורט
אפשר להאמין שיוגורט בריא יותר ודל בשומן מחלב שמנת מלא. עם זאת, מוצרי חלב אלו עדיין מכילים לקטוז, הסוכר הטבעי המצוי בחלב. כמות הפחמימות היא כ-16 גרם פחמימות, עבור 1 כוס יוגורט רגיל דל שומן.
3. מיץ פירות
בדיוק כמו פירות יבשים, מיץ פירות הוא בעצם צורה מרוכזת מאוד של סוכר פירות. למרות ש-100 אחוז מיץ עשוי להכיל כמה ויטמינים ונוגדי חמצון, אונקיה לאונקיה, יש בו פי שניים יותר פחמימות מאשר סודה. ספירת הפחמימות עבור זני מיץ ממותקים יכולה לעלות אפילו יותר.
ללא תוספת ממתיקים, כמות הפחמימות במיץ פירות היא:
- 26 גרם עבור 1 כוס מיץ תפוזים.
- 28 גרם עבור 1 כוס מיץ תפוחים.
- 31 גרם עבור 1 כוס מיץ חמוציות.
קרא גם: טוב לבריאות, אלו 5 פונקציות של פחמימות לגוף
4. קינואה
מבחינה טכנית, קינואה היא זרע. למרות שהוא בריא, זה לא אומר שאוכל העל הזה דל בפחמימות, אתה יודע. למעשה, 1/2 כוס קינואה מבושלת מכילה את אותה כמות פחמימות כמו 1/2 כוס ספגטי מבושל. כמות הפחמימות הכלולה ב-1/2 כוס קינואה מבושלת היא כ-20 גרם.
5. לחם ללא גלוטן
זה שמזון ארוז נטול גלוטן, לא אומר שהוא נטול פחמימות. לחמים רבים ללא גלוטן עשויים עם תפוחי אדמה או קמח טפיוקה, המכילים באופן חיובי פחמימות. אם אינך בטוח לגבי ספירת הפחמימות של לחם מסוים, פשוט בדוק את התווית התזונתית. כמות הפחמימות הכלולות בפרוסת לחם ללא גלוטן היא כ-18 גרם.
6. רוטב ברביקיו
אתה יכול לאכול רוטב ברביקיו עם חלבון גבוה כמו עוף או צלעות. עם זאת, ברוטב עצמו הוא עמוס במרכיבים מתוקים כמו סירופ סוכר, דבש, סוכר חום ואפילו מיץ. כלומר, רוטב ברביקיו עשיר גם בפחמימות. כמות הפחמימות הכלולה ב-1/4 כוס רוטב ברביקיו היא כ-30 גרם.
7. טורטיות דגנים מלאים
טורטיות דגנים מלאים עשויות לשמש לעתים קרובות כתפריט דיאטה דל פחמימות, מכיוון שהן קלות יותר מלחם פרוס. עם זאת, מנקודת מבט של פחמימות, טורטיות מחיטה מלאה אינן שונות בהרבה בתכולת הפחמימות, למרות שהן עשויות מפחמימות מורכבות כמו קמח מלא. למעשה, רוב הטורטיות מדגנים מלאים מכילים למעשה יותר פחמימות מפרוסת לחם מדגנים מלאים, שזה בערך 18 גרם לדף.
קרא גם: 6 מזונות להחלפת אורז בעת דיאטה
8. אבקת חלבון (מי גבינה)
למרות שמו ה"חלבון", מי גבינה מיוצרת מאחד החלבונים המצויים בחלב, המכיל למעשה פחמימות. אם אבקת החלבון שאתם צורכים מכילה ממתיקים נוספים, היא עלולה לגרום לכמות הפחמימות לעלות. בהתאם למותג, תכולת הפחמימות הממוצעת בכף מי גבינה היא כ-25 גרם.
9. בטטה
בטטה נחשבת לרוב כאלטרנטיבה לחטיף בריאה יותר, מכיוון שהיא מכילה חומרים מזינים, כגון ויטמינים A ו-C, אשלגן וסיבים. עם זאת, זה לא הופך אותם ללא פחמימות. בכל בטטה בינונית, הכילה כ-27 גרם פחמימות.
10. מנגו
למרות שהוא מסווג כפרי, מנגו למעשה מכיל כמויות גבוהות של פחמימות. כמות הפחמימות הכלולות בכוס מנגו פרוס היא כ-25 גרם.
אלה כמה מזונות שמתבררים כמכילים פחמימות גבוהות ש"מכוסות". אם אתם בדיאטה דלת פחמימות, הקפידו להקפיד יותר בבחירת סוג המזון, כן. אם אתה מבולבל לגבי התזונה שלך, הורד אפליקציה בלבד לדון עם הרופא דרך לְשׂוֹחֵחַ .
