בְּרִיאוּת

5 היתרונות של ברוקולי לבריאות

ג'קרטה - למרות שלא כולם אוהבים את הטעם, ברוקולי הוא מקור מזון בריא. הסיבה לכך היא שברוקולי עשיר בחומרים מזינים טובים לבריאות הגוף, כמו ויטמינים, מינרלים וסיבים. כדי שתדעו יותר, שקול את חמשת היתרונות הבריאותיים הבאים של ברוקולי, בוא נלך!

קרא גם: 5 יתרונות לא ידועים של ירקות ופירות צבעוניים

תכולת תזונה בברוקולי

להלן רכיבי התזונה שאתה צריך לדעת:

  • ויטמינים, כולל: ויטמינים A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E ו-K.
  • מינרלים, כולל: כרום, זרחן, מנגן, פוסטאסיון, נחושת, מגנזיום, אבץ, ברזל, סידן וסלניום.
  • מקרו-נוטריינטים, כולל: חלבון, סיבים וחומצות שומן אומגה 3.
  • תוכן אחר, כגון גופרית, בטא-קרוטן, נוגדי חמצון ופיטונוטריינטים שונים (כימיקלים המיוצרים על ידי צמחים).

היתרונות של ברוקולי לבריאות

1. מגביר סיבולת

ברוקולי עשיר בויטמין C. תוכן זה יכול להגביר את הסיבולת (חסינות) כאשר אתה אוכל ברוקולי. עם מערכת חיסונית טובה, אתה יכול להימנע ממחלות שונות.

2. עור בריא

ברוקולי נצרך באופן נרחב כדי להזין את העור, ישירות או בצורה של מיץ. זה טבעי, מכיוון שברוקולי אכן מכיל הרבה נוגדי חמצון (כולל ויטמין C) שיכולים לעזור להילחם בנזקי העור הנגרמים מזיהום וחשיפה לשמש. מאמינים שגם ברוקולי נלחם בקמטים ומסייע בשיפור מרקם העור, מה שגורם לך להיראות צעיר יותר.

3. עוזר לתהליך הירידה במשקל

אם אתם מתכננים לרדת במשקל, אין שום דבר רע באכילת ברוקולי. כי הברוקולי עשיר בסיבים ששומרים על שובע לאורך זמן ובכך מונעים אכילת יתר שעלולה להוביל לעלייה במשקל.

4. משפר את בריאות הלב

תכולת המינרלים בברוקולי מועילה גם לשמירה על בריאות הלב. בין היתר: אשלגן, מגנזיום, סיבים וחומצות שומן אומגה 3 שיכולות לסייע בשמירה על רמות הכולסטרול הרע בגוף ( ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה/ LDL). אשלגן בברוקולי יכול לשמש גם כמרחיב כלי דם (פתוח או להרחיב כלי דם) ולהוריד את לחץ הדם בגוף. זה יכול להשפיע טוב על בריאות הלב.

5. לשמור על בריאות העצם

הברוקולי עשיר גם בסידן, שהוא סוג של מינרל שחשוב מאוד לצמיחה ולתחזוקה של השיניים והעצמות. כך שצריכת ברוקולי יכולה לתרום לשמירה על צפיפות עצם בריאה יותר, כולל מניעת אוסטאופורוזיס.

כיצד לשמור על חומרים מזינים בברוקולי

יש לשמור על תכולת הברוקולי כדי שתוכלו לקבל יתרונות אופטימליים בעת צריכתו. הנה כמה דברים שכדאי לזכור בעת בישול ברוקולי:

  • כדי לשמור על טריות הברוקולי, אפשר לשמור ברוקולי במקרר.

  • נקו את החלק העליון של הברוקולי כך שיהיה נקי מחומרי הדברה. החוכמה היא לנקות ולטבול את החלק העליון של הברוקולי במי מלח למשך 30 דקות ולשטוף שוב במים קרים.

  • את היתרונות הטובים ביותר של הברוקולי ניתן להשיג כאשר אוכלים אותו נא או מוגש בצורה של מנת סלט. צרכו אותו טרי וודאו שהברוקולי נקי לפני צריכתו.

  • אם אתה מבשל ברוקולי, הקפד לא לבשל אותו יתר על המידה. מגבלות זמן בישול הברוקולי כוללות: 20 דקות בשימוש בתנור, 3 דקות בשימוש מיקרוגל , ו-5 דקות אם אתה מבשל ברוקולי בהקפצה. מגבלת זמן זו נועדה כדי שהתוכן התזונתי לא ייפגע.

אלו חמישה יתרונות של ברוקולי לבריאות. אם יש לך שאלות נוספות לגבי היתרונות של ברוקולי, פשוט שאל את הרופא . אתה יכול לשאול את הרופא בכל זמן ובכל מקום באמצעות via לְשׂוֹחֵחַ , ו שיחת קול/וידאו . אז בוא הורד יישום ב-App Store או ב-Google Play ממש עכשיו!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found