ג'קרטה - עיד נמצאת במרחק של מספר ימים בלבד. הקהילה המוסלמית באינדונזיה בהחלט התחילה להיות עסוקה בבישול קטופאט, אופור עוף, עוגות ושאר התמחויות עיד. אם מדברים על מנות עיד, כמובן שהכי חובה זה ketupat או lontong opor, כן. מגיע עם רנדנג, בלדו תפוחי אדמה וגרד אטי, תבשיל בקר או אנשובי.
למרות זאת, באזורים שונים באינדונזיה, המזון המעורב לתוספות ללונטונג אופור יכול להשתנות. בסומטרה, אצ'ה, מדן ופקאנבארו, למשל, אופור לונטונג אינו פופולרי במיוחד. אנשים שם בדרך כלל אוכלים לונטונג ירקות, עם תוספת משלימה של רוטב צ'ילי אנשובי, טאוקו שרימפס, ביצי בדלו, עוף מטוגן או רנדנג.
קרא גם: היתרונות של טעם עוף טעים אופור, לא מאמין?
קלוריות גבוהות בקערה של לונטונג אופור
אי אפשר להטיל ספק בהנאה מקערת אופור לונטונג ותוספותיה השונות. עם זאת, מאחורי התענוג, קלוריות נסתרות ושומן רווי גבוהים למדי. הסיבה לכך היא שרוטב הלונטונג הירקות מכיל בדרך כלל חלב קוקוס. אז, בקערה, יש בערך 357 קלוריות, עם 21 אחוז שומן, 66 אחוז פחמימות ו-12 אחוז חלבון. כ-90 אחוז מכלל השומן הוא שומן רווי.
שימו לב ששומן רווי הוא אוסף של שומן שזוהם בסוגים שונים של רדיקלים חופשיים, העלולים לגרום למחלות ולאיים על בריאות האיברים הפנימיים. סוג זה של שומן יכול לעכב את ספיגת הוויטמינים, לפגוע בתאי המוח, לעכב את זרימת הדם למוח, להעלות את רמות הכולסטרול, לעורר סוכרת, השמנת יתר, ריאות וכבד, להאיץ התקפי שבץ, להפריע לביצועי ההורמונים.
קרא גם: אז זה תפריט חובה, האם עדיף כפרי עוף או קמפונג עוף?
למרות זאת, שומן רווי הוא למעשה לא תמיד מסוכן, באמת. ברמות הנכונות, לשומן רווי יש יתרונות לגוף. אחד מהם הוא כאיבר כרית ויכול לשמור על התנגדות הגוף. עם זאת, אם הרמות מוגזמות, שומן רווי יכול למעשה להשפיע לרעה על הגוף, כפי שהוזכר קודם לכן.
בסביבות 357 קלוריות כלולים בקערה של עוגת אורז ירקות, לא כולל התוספת. לדוגמה, אם מוסיפים רנדנג, יש 195 קלוריות נוספות, מהן יותר ממחצית או 51 אחוז שומן. השאר הוא 40 אחוז חלבון ו-9 אחוז פחמימות.
בינתיים, מנת ציר עוף מכילה 392 קלוריות. כ-47% מסך הקלוריות הם שומן, 13% הם פחמימות ו-40% הם חלבון. המשמעות היא שאם תאכלו בו זמנית לונטונג ירקות יחד עם אופור עוף ורנדנג, תהיה צריכה של 943 קלוריות. תוכן זה אינו כולל גם קרקרים אמפינג, בלדו תפוחי אדמה וכבד עוף, כמו גם תוספות אחרות.
ב-100 גרם של צ'יפס מלנג'ו בלבד, יש כ-350 קלוריות. בסך הכל, צריכת לונטונג אופור, רנדאנג ואמפינג בלבד תרמה לגוף 1,293 קלוריות. זו רק מנה אחת או ארוחה אחת, כן. שלא לדבר על אם מוסיפים או אוכלים את הלונטונג אופור לצהריים וערב גם ביום עיד.
קרא גם: הסכנות מאחורי תפריט האיפטאר עם חלב קוקוס
סך הקלוריות שהוכנסו באותו יום יהיה יותר מ-3,000. למעשה, הדרישה הממוצעת לקלוריות למבוגרים היא 2,000 קלוריות ליום. שלא לדבר על אם גם אתם אוכלים מגוון מאפים, שותים כמה כוסות סירופ וחטיפים אחרים. אם תספור את מספר הקלוריות, תופתע.
עם זאת, הסיכונים הבריאותיים שעלולים להתקבל מאכילת לונטונג אופור במהלך עיד לא אומר שאסור לאכול אותו, נכון. אתה עדיין יכול ליהנות מ-lontong opor וחטיפי עיד אחרים במהלך הלברן, באמת. רק זה, נסו לצמצם את המנה ולא להוסיף יותר מדי תוספות לאופור הלונטונג שלכם.
לאחר אכילה מרובה, אל תשכח לפצות על ידי שתיית מספיק מים ופעילות גופנית באופן קבוע ועקבי. אם אתה נתקל בבעיות בריאותיות לאחר אכילה מרובה במהלך עיד, אתה יכול הורד ולהשתמש באפליקציה לדבר עם רופא, בכל זמן ובכל מקום.
