, ג'קרטה - 'אלרגיה' הוא כינוי למצב שבו אדם חווה תגובה חריגה למשהו, זה יכול להיות מזון, תרופות או טמפרטורות קרות. בדיון זה, סוג האלרגיה עליו נדון הוא אלרגיה למזון. במילים פשוטות, אלרגיה למזון מתוארת כמצב שבו מזון מסוים מעורר תגובה חריגה.
שימו לב כי תגובה זו מתרחשת בגלל שמערכת החיסון מזהה בטעות חלק מהחלבונים במזון, כחומרים מזיקים. לאחר מכן, הגוף משיק סדרה של פעולות הגנה, כולל שחרור כימיקלים כמו היסטמין הגורמים לדלקת.
קרא גם: האם זה נכון שאלרגיה למזון יכולה להיות אורבת לכל החיים?
תגובות אלרגיות יכולות להתרחש תוך דקות עד שעות, לאחר אכילת המזון הגורם לאלרגיה. תגובות אלו יכולות לכלול נפיחות של הפה והפנים, קוצר נשימה, לחץ דם נמוך, הקאות, שלשולים וגרד. במקרים חמורים יותר, אלרגיות למזון עלולה לגרום גם להלם אנפילקטי, שעלול להיות קטלני.
איזה אוכל?
אם מזונות מסוימים יכולים לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים, אז אילו מזונות גורמים לרוב לאלרגיות? הנה כמה מהם:
1. חלב פרה
אלרגיות לחלב פרה שכיחות ביותר בקרב תינוקות וילדים, במיוחד כאשר הם נחשפים לחלבון חלב פרה לפני גיל 6 חודשים. עם זאת, ברוב המקרים, אלרגיה לחלב פרה תשתפר עם הגיל, וחיזוק המערכת החיסונית. לכן אלרגיה לחלב פרה היא די נדירה אצל מבוגרים.
2 ביצים
ביצים תופסות את המיקום השני כמזון שגורם לרוב לאלרגיות, אחרי חלב פרה. כמו אלרגיה לחלב פרה, גם אלרגיה לביצים שכיחה יותר בילדים מאשר מבוגרים. מעניין, אלרגיה לביצים יכולה להופיע רק בחלק אחד של הביצה. הסיבה לכך היא שהחלבון בחלבון הביצה והחלמון שונה במקצת. עם זאת, רוב החלבון המעורר אלרגיות נמצא בחלבוני ביצה, ולכן אלרגיות לחלבונים נפוצות יותר.
קרא גם: הדרך הנכונה להתמודד עם אלרגיות למזון אצל פעוטות
עם זאת, ייתכן שחלק מהאנשים הסובלים מאלרגיה לביצים לא יצטרכו להימנע מכל המזונות הקשורים לביצים, מכיוון שחימום ביצים יכול לשנות את צורת החלבון הגורם לאלרגיה. זה יכול למנוע מהגוף לראות בו חומר מזיק, ולכן תגובה אלרגית לא תתרחש.
3. אגוזי עץ
אלרגיה לאגוזים היא אלרגיה המתרחשת עקב סוגים מסוימים של אגוזים וזרעים המגיעים מעצים. חלק מסוגי האגוזים המדוברים הם:
אגוז ברזילאי.
אגוז שקדים.
אגוז קשיו.
אגוזי מקדמיה.
פיסטוק.
צנוברים.
אֱגוזי מלך.
אנשים עם אלרגיה לאגוזים יהיו אלרגיים גם למוצרי מזון המיוצרים עם אגוזים אלה, כגון חמאות אגוזים ושמנים. בדרך כלל מומלץ להם להימנע מכל סוגי אגוזי העץ, גם אם הם אלרגיים רק לסוג אחד או שניים של אגוזי עץ. הסיבה לכך היא שאלרגיה לסוג אחד של אגוזי עץ עלולה להגביר את הסיכון לאלרגיות לסוג אחר של אגוזי עץ.
4. בוטנים
כמו אלרגיות לאגוזים עצים, אלרגיות לבוטנים שכיחות למדי ועלולות לגרום לתגובות אלרגיות חמורות ועלולות להיות קטלניות. עם זאת, שני התנאים נחשבים שונים, שכן בוטנים הם קטניות. עם זאת, אלו הסובלים מאלרגיה לבוטנים לרוב אלרגיים גם לאגוזים.
קרא גם: האם יש דרך להיפטר מאלרגיות למזון?
5. פירות ים
אלרגיה לפירות ים מתרחשת בדרך כלל כאשר הגוף תוקף את החלבונים של סרטנים ורכיכות. כמה סוגים נפוצים של פירות ים הגורמים לאלרגיות הם שרימפס, לובסטר, קלמארי ורכיכות. הטריגר הנפוץ ביותר לאלרגיות לפירות ים הוא חלבון בשם tropomyosin. חלבונים נוספים שעשויים למלא תפקיד בהפעלת התגובה החיסונית הם ארגינין קינאז ושרשרת הקלה של מיוזין.
תסמינים של אלרגיה לפירות ים מופיעים בדרך כלל במהירות ודומים לאלו של אלרגיות אחרות למזון. עם זאת, לפעמים קשה להבחין בין אלרגיות לפירות ים לבין תגובות להרעלת פירות ים שזוהמה בחיידקים, וירוסים או טפילים. הסיבה לכך היא שהתסמינים יכולים להיות דומים, כלומר שניהם עלולים לגרום לבעיות עיכול כגון הקאות, שלשולים וכאבי בטן.
6. חיטה
למרות שהוא מכיל פחמימות מורכבות ועשיר בסיבים אשר טובים לגוף, עבור אנשים מסוימים, מזון המבוסס על חיטה יכול להיות האויב. כן, זה נקרא אלרגיה לחיטה. אלרגיה זו מתרחשת בדרך כלל בילדים, ותשתפר עם הגיל. כמו אלרגיות אחרות, אלרגיות לחיטה עלולה לגרום להפרעות עיכול, גירוד, הקאות, פריחה, נפיחות, ובמקרים חמורים, אנפילקסיס.
זה הסבר קטן על המזונות שגורמים לרוב לאלרגיות. אם אתה זקוק למידע נוסף על זה או בעיות בריאות אחרות, אל תהסס לדון בכך עם הרופא שלך באפליקציה , באמצעות תכונה פנה לרופא , כן. זה קל, דיון עם המומחה שאתה רוצה יכול להתבצע באמצעותו לְשׂוֹחֵחַ אוֹ שיחת קול/וידאו . קבל גם את הנוחות של קניית תרופות באמצעות האפליקציה , בכל זמן ובכל מקום, התרופה שלך תועבר ישירות לביתך תוך שעה. בחייך, הורד עכשיו בחנות האפליקציות או בחנות Google Play!
