בְּרִיאוּת

האם שתיית חלב פרה מעלה את רמות הכולסטרול?

ג'קרטה - חלב הוא מקור מזון טבעי ליונקים. סוגים מסוימים של בעלי חיים ובני אדם מייצרים חלב כדי להאכיל את הצעירים שלהם עד שהם מוכנים לקבל מזון מוצק. זו הסיבה שחלב מכיל רכיבים תזונתיים יקרי ערך שעוזרים לתמוך בצמיחת הגוף, כולל סידן וחלבון.

חלב לא רק ילדים יכולים לצרוך, מותר גם למבוגרים שרוצים לצרוך אותו, שזה כ-3 כוסות מוצרי חלב דלי שומן או נטולי שומן מדי יום. חלב הנצרך על ידי מבוגרים הוא חלק מתזונה בריאה. צריכה זו כוללת חלב, יוגורט, גבינה וחלב סויה.

אז, האם זה נכון שחלב פרה גורם לכולסטרול? יאללה, קרא את ההסבר המלא למטה.

קרא גם: אי סבילות ללקטוז אצל תינוקות, מה צריכות לעשות אמהות?

חלב פרה גורם לכולסטרול, האם זה נכון?

האם זה נכון שצריכת חלב פרה גורמת לעלייה גבוהה של הכולסטרול בדם? אם כן, האם חלב פרה הוא עדיין מוצר מומלץ?

חלב פרה מכיל 146 קלוריות, 5 גרם שומן רווי ו-24 מיליגרם כולסטרול בכוס אחת. רכיב תזונתי זה מהווה מקור מצוין לחלבון וחומרי תזונה, מכיל ויטמינים ומינרלים חיוניים, ומספק שליש מהצריכה היומית המומלצת של סידן. לא רק זה, חלב פרה מכיל גם אשלגן שיכול לסייע במניעת לחץ דם גבוה.

מחקר שפורסם בכתב העת PLoS ONE מצא גם שחלב פרה אורגני מכיל יותר חומצות שומן אומגה 3 אנטי דלקתיות מחלב רגיל, וזה חשוב כי אומגה 3 מקדמת את בריאות הלב.

עם זאת, בכל הנוגע לרמות הכולסטרול, מוצרי חלב עם תכולת שומן גבוהה עלולים ליצור בעיות חדשות. שומן רווי בתזונה מעלה כולסטרול LDL או כולסטרול רע, מה שמגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ, על פי איגוד הלב האמריקאי. אם אתם צורכים חלב פרה, רוב הרופאים ממליצים על גרסה דלת שומן או נטולת שומן. כוס חלב רזה אחת מכילה 83 קלוריות, ללא שומן רווי ורק 5 מיליגרם כולסטרול.

קרא גם: חלב פרה או סויה הטוב ביותר למבוגרים?

צריכת תחליף חלב פרה

אין צורך לדאוג אם אינך יכול לאכול חלב פרה בגלל תכולת הכולסטרול הגבוהה שלו. ישנן מספר אפשרויות חלופיות שתוכל לנסות במקום, כלומר:

1. חלב סויה

חלב סויה מכיל 80 קלוריות ורק 2 גרם שומן למנה אחת של כוס. מכיוון שהוא מגיע מצמחים, בחלב סויה אין כולסטרול ורק כמות קטנה של שומן רווי. חלב סויה מכיל גם 7 גרם חלבון למנה וזה מצוין לתזונה בריאה ללב. עשרים וחמישה גרם חלבון סויה ליום, כמו זה שנמצא בחלב סויה וטופו, עשויים גם הם להפחית את הסיכון למחלות לב.

ייתכן שהדבר נובע לא רק מהחלבון, אלא גם מהתכולה הגבוהה של שומנים רב בלתי רוויים, מינרלים, ויטמינים וסיבים מפולי סויה, כמו גם מהתכולה הנמוכה של שומן רווי. עם זאת, יש לוודא שאין בו תוספת סוכר והוא מועשר בסידן.

2. חלב שקדים

חלב שקדים לא ממותק מכיל בין 30 ל-40 קלוריות למנה של 1 כוס ואין בו שומן רווי. מכיוון שהוא כולל חלב מהצומח, גם חלב זה אינו מכיל כולסטרול. גרסאות מועשרות מכילות את אותה כמות של ויטמין D כמו חלב פרה רזה, וכמה מותגים אפילו מכילים עד 50 אחוז יותר סידן.

חלב שקדים מכיל גם חומצות שומן רב בלתי רוויות שיכולות להוריד כולסטרול LDL, להפחית דלקת ולשפר את הקוגניציה (תפקוד המוח). לרוע המזל, חלב שקדים גם דל בחלבון בהשוואה לחלב פרה וחלופות חלב אחרות, מה שהופך אותו לבחירה פחות אידיאלית. הקפד לצרוך חלב שקדים לא ממותק כדי לשמור על בריאות הלב שלך.

קרא גם: דע את היתרונות של חלב סויה לילדים

אל תשכח לבדוק באופן קבוע את הכולסטרול בדם שלך כדי שתוכל לדעת את הרמה בכל עת. אם אתה רוצה לקנות תוספי מזון או מולטי ויטמינים כדי לתמוך בבריאות שלך, אתה יכול להשתמש בתכונה "חנות בריאות" באפליקציה , כן.



התייחסות:
בריאות יומיומית. ניגש בשנת 2021. 9 החלבים הטובים והגרועים ביותר עבור רמות הכולסטרול שלך.
חדשות רפואיות היום. הגישה לשנת 2021. מה צריך לדעת על חלב.
בנברוק, צ'ארלס מ., ועוד. 2013. גישה לשנת 2021. ייצור אורגני משפר את איכות תזונת החלב על ידי שינוי הרכב חומצות השומן: מחקר של 18 חודשים בארצות הברית. PLoS ONE 8(12): e82429.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found