ג'קרטה - שיטות הבישול צומחות. בנוסף להגשמת אורח חיים, כלי זה נחשב כמסוגל להפחית את תכולת השמן במזון. ברור שצריכה מופרזת של שומן רווי עלולה להגביר את הסיכון למחלות לב. הגבלת צריכת השומן הרווי חייבת להיעשות כמאמץ לשפר את בריאות הגוף. אז האם זה אחד היתרונות? טיגון אוויר? קדימה, ראה הסבר נוסף למטה.
קרא גם: מזון שמנוני יכול לעורר אקנה, אלו הן עובדות
האם הפחתת שמן במזון היא יתרון של האייר פריייר?
הפחתת צריכת השמן היא אחד היתרונות טיגון אוויר. עם זאת, תזונה בריאה אינה תלויה רק בהפחתת צריכת שמן רווי. תזונה בריאה כללית היא המפתח, ללא קשר לשיטת הבישול שבה משתמשים. אתה צריך לעמוד בצריכה תזונתית מאוזנת עם פחמימות מורכבות, מזונות עתירי סיבים כמו ירקות ופירות, ולהפחית מזונות משומרים.
אמנם מסוגל להפחית את הכמות הכוללת של שמן, אבל באמצעות טיגון אוויר בתהליך הבישול מסוגל לייצר תרכובות אקרילאמיד, פחמימנים ארומטיים פוליציקליים ואמינים הטרוציקליים מבשר. תרכובות אלו קשורות ישירות לסרטן, אם כי הכמות נמוכה מטיגון רגיל. עד כה, נדרש מחקר נוסף כדי לברר את התרכובות המסרטנות השונות בתהליך הבישול באמצעות טיגון אוויר.
זכור, שיטת הבישול באמצעות טיגון אוויר לא אומר שדפוסי האכילה הופכים בריאים יותר. אתה צריך להגביל את צריכת המזון המטוגן בכללותו. עדיף להגביר את צריכת הפירות והירקות, ולהיות עקביים ביישום שלהם.
קרא גם: 4 טיפים לשימוש בשמן בישול בריא
היתרונות של טיגון באמצעות אייר פרייר
מזון מטוגן נוטה להכיל יותר שומן משיטות בישול אחרות. למעשה, 100 גרם חזה עוף מטוגן מכיל 13.2 גרם שומן. בעוד חזה העוף אשר מעובד עם אייר פרייr מכיל רק 0.39 גרם שומן. אבל למרבה הצער, אנשים רבים מעדיפים את הטעם והמרקם של עוף מטוגן במקום מעובד איתו טיגון אוויר.
איך עובדסיר הטיגון אילו בעצם? כלי זה פועל על ידי זרימת אוויר חם סביב האוכל כדי ליצור אוכל פריך כמו מטוגן באופן כללי. טיגון אוויר אינו משתמש בהרבה שמן כמו שיטת הטיגון הרגילה. בנוסף, מכשיר זה משתמש באוויר חם המכיל טיפות שמן עדינות הפועלות להסרת לחות מהמזון.
עיבוד מזון עם אייר פרייr דורש רק כף אחת, עם אותן תוצאות כמו מזון מטוגן, עם קלוריות ותכולת שומן נמוכה יותר. בשלב זה, האם אתה מתכוון לנסות לבשל באמצעות טיגון אוויר?
קרא גם: לעתים קרובות מדי לאכול טמפה מטוגנת, זו הסכנה
זה ההסבר אם מטגנים עם טיגון אוויר בריא יותר, עם יתרונות טיגון אוויר אַחֵר. אם יש משהו שאתה רוצה לשאול על המאמר, אתה יכול לשאול את הרופא ישירות באפליקציה , כן.
