, ג'קרטה - אנשים רבים אינם יודעים על זעפרן למרות שהוא יכול לספק יתרונות בריאותיים רבים. זעפרן עצמו הוא תבלין המשמש בדרך כלל כחומר טעם וטעם במזון, לעיתים גם כחומר צבע. התבלין הזה מגיע מהחוט האדום שעל הפרח כרכום סטיבוס או פרחי חינה. זעפרן עצמו מכונה לפעמים לִנְחוֹר .
זעפרן הוא התבלין היקר ביותר בעולם מכיוון שהוא דורש טכניקות מיוחדות לגידול ולקטוף אותו. בפרחי חינה יש לחתוך מהגבעול את החלק של הפרח שתופס את האבקה. לאחר מכן, הוא נאסף ואז מונח על מסננת ומשמר בחום, ואז ניתן להשתמש בו. לכן, לא כל אחד יכול לייצר וגם לצרוך את התבלין הזה.
קרא גם: 8 היתרונות האלה של קינמון לבריאות
במחיר, ישנם יתרונות בריאותיים רבים של זעפרן. הנה כמה מהיתרונות שכדאי לדעת:
1. מגן מפני סרטן
היתרון הראשון של זעפרן הוא שהוא יכול להגן מפני סרטן. הוזכר אם התמצית מתבלין זה מכילה רכיבים פעילים יעילים בבלימת תאים ממאירים הנמצאים בסיכון לתקוף בני אדם. לא רק מעכב תאים סרטניים, אלא גם אינו גורם להשפעה כלשהי על תאים נורמליים. בנוסף, זעפרן יכול גם לעורר את היווצרותם של תאי חיסון המועילים להרס תאי סרטן.
2. נוגד חמצון רב עוצמה
זעפרן מכיל גם נוגדי חמצון רבי עוצמה אשר יעילים בהגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים ולחץ חמצוני. תכולת נוגדי החמצון הידועה של תבלין זה כוללת: קרוצין , קרוצטין , ספרנלי , ו קמפרול . עַל קרוצין ו קרוצטין , תרכובות אלו שימושיות כתרופות נוגדות דיכאון, מגינות על תאי המוח מפני נזק וירידה במשקל. לאחר מכן, ספרנלי שימושי לשיפור מצב הרוח והזיכרון. סופי, קמפרול שימושי להפחתת דלקת ותרופות נוגדות דיכאון.
קרא גם: יכול להגביר את החסינות, זה התוכן ב-Temulawak
3. בריאות הלב
לזעפרן יש גם יתרונות לשמירה על בריאות הלב בכך שהוא עוזר לגוף להפחית את לחץ הדם ומתן הגנה מפני מחלות לב. במחקרים אחרים נאמר גם כי התבלין יעיל בהורדת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים. תבלין זה יכול לעזור להפחית את הכולסטרול הרע שגורם לנזק לרקמות. לכן, מומלץ מאוד לצרוך אותו באופן קבוע.
4. מניעת הפרעות במערכת העצבים
תכולת נוגדי החמצון בזעפרן יכולה גם למלא תפקיד בהגנה על הגוף מפני הפרעות במערכת העצבים. מתחם קרוצין תבלין זה יכול להפחית דלקת ונזק חמצוני במוח. זה יכול למנוע את התרחשותם של תסמיני אלצהיימר בגלל העלייה בזיכרון וההשפעות הטובות של נוגדי חמצון ואנטי דלקתיים. למעשה, אדם עם אלצהיימר קל עד בינוני שצורך באופן קבוע זעפרן יכול לחוות שיפורים קוגניטיביים בדומה לנטילת תרופות, אך עם מינימום תופעות לוואי.
למרות זאת, כדאי להכיר גם את תופעות הלוואי והסיכונים שעלולים להיווצר בעת צריכת יותר מדי זעפרן. הסיבה לכך היא שצריכת יותר מ-1.5 גרם של תבלין זה בכל יום עלולה להיות רעילה לגוף. חלק מהמחקרים מזכירים 5 גרם כמנה רעילה. בנוסף, תגובות אלרגיות יכולות להופיע גם אצל אנשים מסוימים. אם אתה חווה את זה, מומלץ לשאול את הרופא שלך ישירות על ההשפעות של צריכת זעפרן.
קרא גם: משמש לעתים קרובות לבישול, מהם היתרונות של כורכום לבריאות?
חלופה נוספת היא שאתה יכול לשאול את הרופא מ לגבי היתרונות וההשפעות של זעפרן על הבריאות. רק עם הורד יישום , אתה יכול לקבל גישה קלה לבריאות ללא הגבלות מרחק וזמן. לכן, הורד את האפליקציה עכשיו!
