, ג'קרטה - אנזימים הם סוג של חלבון המצוי בתאים. אנזימים יוצרים תגובות כימיות בגוף. תפקידם של אנזימים בגוף חשוב מאוד, כלומר בניית שרירים, השמדת רעלים ופירוק חלקיקי מזון בתהליך העיכול.
אנזימים מיוצרים באופן טבעי בגוף. לדוגמה, אנזימים נחוצים לתפקוד תקין של מערכת העיכול. אנזימי עיכול מיוצרים בעיקר בלבלב, בקיבה ובמעי הדק.
עם זאת, בלוטות הרוק מייצרות גם אנזימי עיכול לפירוק מולקולות מזון כשאתה לועס. אדם יכול גם לקחת את האנזים בצורת גלולות אם הוא חווה בעיות עיכול מסוימות.
קרא גם: חומצת קיבה חוזרת במהלך צום, התגברו עם 4 הדרכים הללו
סוגים ותפקודים של אנזימי עיכול אנושיים
סוגים שונים של אנזימי עיכול מכוונים לחומרים מזינים ספציפיים, ומפרקים אותם לצורות שיכולות בסופו של דבר להיספג. הסוגים והתפקודים החשובים ביותר של אנזימי עיכול הם:
1. עמילאז
עמילאז חשוב לעיכול פחמימות. זה מפרק עמילן לסוכר. עמילאז מופרש מבלוטות הרוק והלבלב. מדידת רמות עמילאז בדם משמשת לעתים ככלי עזר באבחון מחלות שונות של הלבלב או מערכת עיכול אחרת.
רמות גבוהות של עמילאז בדם עשויות להצביע על חסימה או פגיעה בצינור הלבלב, סרטן הלבלב או דלקת חריפה ופתאומית של הלבלב. רמות עמילאז נמוכות עשויות להצביע על דלקת לבלב כרונית או מחלת כבד.
2. מלטזית
המלטאז מופרש מהמעי הדק ואחראי לפירוק המלטוז (סוכר מאלט) לגלוקוז (סוכר פשוט) שהגוף משתמש בו כאנרגיה.
במהלך העיכול, עמילן הופך חלקית למלטוז על ידי עמילאז. לאחר מכן מלטאזה הופך את המלטוז לגלוקוז המשמש את הגוף או מאוחסן בכבד כגליקוגן לשימוש עתידי.
3. לקטאז
לקטאז הוא סוג של אנזים המפרק את הלקטוז, סוכר המצוי במוצרי חלב, לסוכרים הפשוטים גלוקוז וגלקטוז. לקטאז מיוצר על ידי תאים המכונים אנטרוציטים המצפים את מערכת המעיים. לקטוז שאינו נספג מותסס על ידי חיידקים ועלול לגרום להפרעות בגזים ובמעיים.
קרא גם: עובדות ייחודיות על מערכת העיכול האנושית
4. ליפאז
ליפאז מתפקד לפירוק שומנים לחומצות שומן וגליצרול (אלכוהול פשוט של סוכר). ליפאז מיוצר בכמויות קטנות על ידי הפה והקיבה, ובכמויות גדולות יותר על ידי הלבלב.
5. פרוטאז
אנזימים אלו נקראים גם פפטידאזים, אנזימים פרוטאוליטיים או פרוטאינזים. תפקידם של אנזימי עיכול אלו הוא פירוק חלבונים לחומצות אמינו. בנוסף, הם ממלאים תפקיד בתהליכים שונים בגוף, לרבות חלוקת תאים, קרישת דם ותפקוד חיסוני.
6. סוקראז
הסוכרז מופרש מהמעי הדק, שם הוא מפרק את הסוכרוז לפרוקטוז וגלוקוז, סוכרים פשוטים שהגוף יכול לספוג. Sucrase נמצא לאורך דלי המעיים, נקודות דמויות שיער זעירות המצפות את המעיים ונושאות חומרים מזינים לזרם הדם.
אנזימים חשובים מאוד לבריאות הגוף. בנוסף לייצור טבעי על ידי הגוף, אתה יכול לקבל אנזימים מפירות, ירקות ומזונות אחרים. אנזימים זמינים גם בצורת תוסף.
קרא גם : להכיר את 4 הפונקציות של הקיבה עבור גוף האדם
אם הגוף שלך במצב בריאותי תקין, פשוט חיה תזונה בריאה מאוזנת. הימנע מנטילת תוספי אנזימים רק כדי להיות בריא יותר. למעשה יש לו השפעה שלילית על חילוף החומרים.
אם יש לך מחלה כרונית כמו סרטן, ספר לרופא דרך האפליקציה . הרופא שלך יעזור לקבוע אילו תוספי מזון וסוגים אתה צריך לקחת.
