"המוח הוא איבר חיוני שדורש הרבה אנרגיה. תפקוד מוח אופטימלי תלוי בחומרים המזינים שאתה מקבל מהמזון שאתה אוכל מדי יום. דגים, זרעים, פירות יער, ועד אבוקדו, הם מזונות שצריכים להיכלל בלוח הארוחות כדי שתפקוד המוח יישמר לטווח ארוך".
, ג'קרטה - לכל מזון שנצרך יש השפעה גדולה על מבנה המוח. אכילת מזונות המשפרים את תפקוד המוח יכולה לתמוך בביצועי המוח בטווח הקצר והארוך.
המוח הוא איבר שמשתמש בכ-20 אחוז מהקלוריות של הגוף, ולכן הוא דורש שפע של דלק טוב כדי להחזיק אותו לאורך היום. המוח גם זקוק לחומרים מזינים מסוימים כדי להישאר בריא.
לדוגמה, מזונות המכילים חומצות שומן אומגה 3, בונים ומשתקים תאי מוח ונוגדי חמצון מפחיתים מתח ודלקת תאית. זה קשור גם להזדקנות המוח ולהפרעות נוירודגנרטיביות, כמו מחלת אלצהיימר.
קרא גם: לא רק לתקוף קשישים, לזהות את הסימפטומים של דמנציה מוקדמת
מזונות טובים לבריאות המוח
ישנם מספר מזונות הממלאים תפקיד בשמירה על בריאות המוח ושיפור תפקודים מסוימים, כגון זיכרון וריכוז. להלן מזונות טובים לצריכה קבועה לתפקוד מיטבי של המוח:
1. דגים
שמן דגים הוא מקור טוב לחומצות שומן אומגה 3. אומגה 3 עוזרת לבנות ממברנות סביב כל תא בגוף, כולל תאי מוח. לכן, תוכן זה יכול לשפר את המבנה של תאי מוח הנקראים נוירונים.
דוגמאות לדגים עשירים באומגה 3 כוללות:
- סלמון;
- מָקָרֶל;
- טונה;
- סַרדִין.
2. שוקולד מריר
שוקולד מריר (שוקולד מריר) מכיל קקאו, בעוד שקקאו מכיל פלבנואידים, שהם נוגדי חמצון. זכור, נוגדי חמצון חשובים לבריאות המוח, מכיוון שהם רגישים מאוד ללחץ חמצוני. מצבים אלו תורמים לירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל ולמחלות מוחיות.
פלבנואידים טובים גם למוח, הם יכולים לעודד צמיחה של נוירונים וכלי דם בחלקים במוח המעורבים בביצועי זיכרון. פלבנואידים יכולים גם לעורר את זרימת הדם במוח.
קרא גם: טיפים לשיפור הזיכרון
3. פירות יער
בדיוק כמו שוקולד מריר, פירות יער רבים מכילים פלבנואידים נוגדי חמצון. לכן פירות יער הם מזון טוב למוח. נוגדי החמצון בפירות יער עוזרים להפחית דלקת ולחץ חמצוני.
נוגדי החמצון בפירות יער כוללים אנתוציאנינים, חומצה קפאית, קטצ'ינים וקוורצטין. לתרכובות נוגדות החמצון בפירות יער יש השפעות חיוביות רבות על המוח, כולל:
- משפר את התקשורת בין תאי המוח.
- מפחית דלקת בכל הגוף.
- מגביר את הפלסטיות, המסייעת לתאי המוח ליצור קשרים חדשים.
- שפר את הזיכרון.
- הפחתה או עיכוב של מחלות נוירודגנרטיביות הקשורות לגיל וירידה קוגניטיבית.
פירות יער עשירים בנוגדי חמצון כוללים תותים, פטל שחור, אוכמניות, דומדמניות שחורות ותות עץ.
4. אגוזים וזרעים
אכילה מרובה של אגוזים וזרעים טובה למוח, מכיוון שמזונות אלו מכילים חומצות שומן אומגה 3 ונוגדי חמצון. צריכת אגוזים קשורה לתפקוד מוחי טוב יותר בגיל מבוגר.
אגוזים וזרעים הם גם מקורות עשירים של נוגד החמצון ויטמין E, המגן על התאים מפני מתח חמצוני הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.
אגוזים וזרעים עם כמויות גבוהות של ויטמין E כוללים:
- זרעי חמניות.
- אגוז שקדים.
- אגוזי לוז.
קרא גם: שגרה אירובית מונעת הזדקנות המוח, באמת?
5. אבוקדו
בנוסף להיותו מקור לשומנים בלתי רוויים בריאים, אבוקדו יכול לתמוך בבריאות המוח. אכילת שומנים חד בלתי רווים יכולה להפחית לחץ דם גבוה, במיוחד אלו הקשורים לירידה קוגניטיבית. על ידי הפחתת לחץ דם גבוה, השומן הבלתי רווי באבוקדו יכול להוריד את הסיכון לירידה קוגניטיבית.
זה מזון טוב לשיפור תפקוד המוח. ודא שהאוכל למעלה תמיד נמצא בלוח הזמנים של הארוחות בתורות. אם אתה רוצה לדעת יותר על מזונות אחרים שמועילים לבריאות, אל תהסס לשאול תזונאי דרך האפליקציה . בחייך, הורדיישום עכשיו!
