, ג'קרטה - אכילת סרטנים חמוצים מתוקים או סרטנים מתובלים ברוטב פדנג אכן טעימה יותר כשהיא מלווה במשקה קרח כתום קר. עם זאת, הוא אמר שאכילת שרימפס תוך כדי שתיית מיץ תפוזים יכולה להזיק לבריאות, אתה יודע. האם זה נכון?
נושא אחד שמסתובב כבר זמן רב הוא שצריכת שרימפס יחד עם מיץ תפוזים עלולה לגרום למוות. הסיבה לכך היא שוויטמין C במיץ תפוזים יכול לעורר את התגובה של תרכובות ארסן שהופכות לרעלים קטלניים. לנושא זה היה סוף סוף זמן לגרום לאנשים רבים להיות זהירים מאוד בצריכה פירות ים .
עם זאת, עכשיו אתה לא צריך לדאוג יותר כי הנושא הזה הוא רק מיתוס. צריכת שרימפס עם מיץ תפוזים בו זמנית לא תגרום למוות מהרעלת ארסן. ואכן, פירות ים כמו שרימפס וסרטנים מכילים תרכובות ארסן. עם זאת, על פי פרסומים מדעיים כימיה קלינית , רמות הארסן בשרימפס אינן גבוהות וניתן להסיר אותן ישירות מהגוף באמצעות שתן, כך שזה לא מסוכן.
קרא גם: היזהר, האוכל הבריא הזה יכול להיות מסוכן
ארסן הוא יסוד כימי חסר צבע וריח המצוי במזונות יומיומיים. בנוסף, לא כל ארסן הוא רעיל. ישנם שני סוגים של ארסן, כלומר ארסן אורגני ואנא-אורגני. ירקות, פירות ים ובשרים רבים מכילים ארסן אורגני. בעוד שארסן אנאורגני הוא היסוד שאתה צריך להימנע ממנו כי הוא רעיל.
לפי ארגון הבריאות העולמי, רמות ארסן של 0.5-1 מ"ג החודרות לגוף דרך המזון עדיין נחשבות בטוחות ואינן גורמות למחלות בגוף. שרימפס מכיל ארסן אורגני שהוא יציב ולא מזיק. גם אם יש תכולת ארסן אנאורגנית בשרימפס, הכמות היא רק פחות מ-4 אחוזים או כ-0.5 מ"ג. ארסן אי-אורגני בשרימפס יכול להפוך לטריאוקסיד ארסן מסוכן רק אם אוכלים 105 ק"ג של שרימפס.
בנוסף, כשחושבים על זה, יש הרבה מנות שרימפס שמכילות בתוכם תערובת של ויטמין C. לדוגמא, שרימפס בתוספת עגבניות או לימונים ידועים כמכילים ויטמין C. ההוכחה היא שעד עכשיו מעולם לא היה אירוע של הרעלה לאחר שצרכו שרימפס עם רוטב לימון. בעוד שאנשים המורעלים על ידי ארסן יחוו תסמינים חריפים כמו כאבי בטן, הקאות, שלשולים, התכווצויות בבטן, צמא מאוד גבוה, איברי השתן מרגישים כמו שריפה, ואז לאט לאט יחוו הלם, התקפים, תרדמת למוות.
קרא גם: התגבר על הרעלת מזון עם העצות האלה
אם יש אנשים שחווים הרעלה לאחר צריכת שרימפס ומיץ תפוזים, יש אפשרות שזה בגלל שהשרימפס שהם אוכלים אינם טריים. בנוסף, זה יכול להיגרם גם מכמות השרימפס או מיץ התפוזים שנצרכו יותר מדי. כידוע, טעם מיץ תפוזים חמוץ. עבור אנשים שיש להם בעיות קיבה, שתיית יותר מדי מיץ עלולה לגרום להפרעות עיכול.
אז, לסיכום, שתיית מיץ תפוזים לאחר אכילת שרימפס אינה קטלנית. עם זאת, כדי להימנע מדברים שאינם רצויים, כדאי לבחור שרימפס שעדיין טרי ולא צורכים אותם יתר על המידה.
קרא גם: 5 כללים לאכילת פירות ים כדי שלא יהיה לך כולסטרול
אם יש לך שאלות לגבי מזונות מסוכנים, פשוט שאל את הרופא ישירות דרך האפליקציה . אתה יכול לשוחח עם הרופא באמצעות שיחת וידאו/קולית ו לְשׂוֹחֵחַ בכל זמן ובכל מקום. בחייך, הורד עכשיו גם ב-App Store וב-Google Play.
