, ג'קרטה - שמן זית ידוע בסגולותיו הבריאותיות. יש לו תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון שיכולות אפילו לסייע בהגנה על הגוף מפני מחלות כרוניות מסוימות.
למרות ששמן זית משמש בדרך כלל כשמן לבישול או להלבשה, יש אנשים המאמינים ששתיית שמן זית תאפשר לך להפיק את היתרונות המרביים שלו. אז, האם זה נכון? בואו לגלות את העובדות האמיתיות למטה!
קרא גם: היתרונות של שמן זית לבריאות העור
אומרים שחלק מהאנשים באזור הים התיכון שותים 1/4 כוס (60 מיליליטר) שמן זית בכל בוקר. זו עשויה להיות אחת הדרכים לקצור את היתרונות הרבים האנטי דלקתיים ומונעי מחלות. יש הטוענים ששתיית שמן זית יכולה לנקות באופן מיידי את הגוף, להרגיע את הבטן, ואפילו לעזור לך לרדת במשקל.
למעשה, יש אנשים המאמינים ששתיית שמן זית מספקת יותר יתרונות מאשר שימוש בו במזון. אך למרבה הצער, עד כה לא היה מחקר שתומך בטענה זו.
קרא גם: 4 היתרונות של שמן זית לבריאות השיער
מהם היתרונות של שמן זית?
מחקרים מראים ששתיית שמן זית עשויה להציע מספר יתרונות בריאותיים, כגון:
עוזר לעמוד בצריכת שומן בריאה
רוב האנשים אוכלים מספיק שומן כולל, אבל רבים לא מצליחים לקבל מספיק חומצות שומן רב בלתי רוויות (PUFA) וחומצות שומן חד בלתי רוויות (MUFA), שנמצאות בשמנים מסוימים, אגוזים, זרעים ומקורות צמחיים אחרים. הנחיות התזונה ממליצות לך לקבל 20-35 אחוז מהקלוריות שלך משומן, בעיקר מ-PUFA ו-MUFA.
שמן זית הוא אחד המקורות הצמחיים העשירים ביותר של MUFA, וצריכתו יכולה לעזור לך לענות על הצרכים של סוג זה של שומן. MUFAs מועילים מאוד לבריאות הלב ויכולים לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב. MUFAs נמצאים גם בחלק מהמוצרים מן החי, אך מחקרים מראים שהיתרונות הבריאותיים הגדולים ביותר מושגים על ידי צריכת מקורות שומן צמחיים אלה.
להקל על עצירות
שתיית שמן זית יכולה להקל על עצירות, המשפיעה על כ-34% מהמבוגרים מעל גיל 60. במחקר של 4 שבועות, מתן כ-1 כפית (4 מיליליטר) שמן זית מדי יום ל-50 חולי המודיאליזה עם עצירות גרם לצואה לרכה משמעותית.
בנוסף, נמצא כי צריכת שמן זית יעילה כמו שמן מינרלי, כמו מרכך צואה הנפוץ בהקלה על עצירות. בעוד שממצאים אלה מבטיחים, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין טוב יותר כיצד שתיית שמן זית יכולה לעזור להקל על עצירות.
מועיל לבריאות הלב
שמן זית כבר מזמן הוכר כשומן בריא ללב. תרכובת אחת שנחשבת לשחק תפקיד בתמיכה בבריאות הלב היא חומצה אולאית, סוג של שומן חד בלתי רווי המצוי בכמויות גבוהות בשמן זית. זה יכול להפחית את הסיכון למחלות לב בשימוש במקום מקורות שומן אחרים.
למעשה, לָנוּ. מנהל המזון והתרופות (FDA) טוענת כי החלפת שומנים ושמנים בעלי שומן רווי גבוה יותר ב-1.5 כפות (22 מיליליטר) של שמן עשיר בחומצה אולאית מדי יום יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב. עם זאת, כדי לקבל את היתרונות הללו, קלוריות מחומצה אולאית אסורות להגדיל את המספר הכולל של הקלוריות שאתה אוכל ביום.
קרא גם: שמן זית ושמן קוקוס, מה בריא יותר?
השפעות אחרות של שתיית שמן זית
בעוד ששתיית זיתים עשויה להציע כמה יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, ישנם חסרונות שיש לקחת בחשבון, כגון:
קלוריות גבוהות כדי שתוכל לעלות במשקל
שמן זית עתיר קלוריות מכיל 120 קלוריות לכף. למרות שהקשר בין צריכת קלוריות לעלייה במשקל מורכב ותלוי בגורמים רבים, ידוע שצריכת יותר קלוריות ממה שאתה שורף גורמת לעלייה במשקל. יתר על כן, מחקר שנערך לאחרונה מצא כי הגברת צריכת MUFA גם העלתה את משקל הגוף, מה שמצביע על כך ששמן זית עשוי לתרום לעלייה במשקל אם צורכים אותו בכמות מוגזמת.
שיקולים אחרים
חשוב לקחת בחשבון את הדברים הבאים כאשר שוקלים שתיית שמן זית:
- מספק יותר יתרונות אם צורכים אותו עם מזון. למשל, צריכת שמן זית עם מוצרי עגבניות מגבירה משמעותית את הספיגה של נוגדי החמצון הנלחמים במחלות בעגבניות.
- יכול להחליף מזון בריא. למרות ששמן זית הוא מקור לשומנים בריאים, הוא אינו מזין במיוחד כמו מזון מלא. שתייה מרובה יכולה להחליף מזונות בריאים יותר, כמו שומנים, ירקות וחלבונים בריאים אחרים.
- אַלֶרגִיָה. למרות נדירים, אבקת זיתים היא אלרגן פוטנציאלי, ושמן זית יכול לגרום לדרמטיטיס מגע אצל אנשים מסוימים.
- יתרונות רבים אינם מגובים במחקר. רבים מהיתרונות לכאורה של שתיית שמן זית אינם נתמכים על ידי מחקר, אלא נתמכים על ידי חברות המוכרות שמן זית או דעה אישית.
אז, תחילה שוחח על כך עם הרופא שלך אם אתה רוצה לצרוך שמן זית ישירות. בואו נשתמש עכשיו כדי לקבל שירותי בריאות רק בכף ידך!
