, ג'קרטה - עגבניות ידועות מזמן ביתרונות הבריאותיים הטובים שלהן, במיוחד לשמירה על עור בריא. בעגבניה אחת, ישנו נוגד חמצון טבעי בשם ליקופן שיכול לעזור להילחם בהשפעות של רדיקלים חופשיים גורמי סרטן. אבל לא רק לעור, למעשה לעגבניות יש מגוון יתרונות, החל מתזונה נאותה לגוף ועד למניעת סרטן.
קרא גם: 5 יתרונות של עגבניות ליופי
בנוסף לליקופן, עגבניות מכילות גם נוגדי חמצון נוספים כגון פוליפנול , נרינגנין , ו חומצה כלורוגנית . עגבניות טובות גם לצריכה מכיוון שהן דלות בקלוריות ובשומן, אך הן עשירות בקרוטנואידים, לוטאין, ויטמין A, ויטמין C, חומצה פולית ואשלגן. פרי אחד זה יש בשפע וקל למצוא אותו בשוק. ישנם חמישה סוגי עגבניות שאתה צריך להכיר.
1. עגבניות ירקות
מונח זה מוצמד לסוגי העגבניות הנפוצים בשוק. יש גם כאלה שקוראים להן "עגבניות רגילות" ובעלות צורה לא סדירה אופיינית, עגבניות אלו יכולות להיות עגולות או מעט אובליות. סוג זה של פרי משמש לרוב כתוספת בבישול, מכיוון שהוא בעל מרקם רך, ולכן אינו מקלקל את המנה.
2. תפוח עגבניות
עגבניות תפוחים נקראות כי לסוג זה של עגבנייה יש צורה, כמו תפוח, עם מרקם צפוף. בניגוד לעגבניות ירקות, עגבניות תפוחים מתאימות יותר לשמש כמיץ או לאכילה ישירה כי יש להן טעם הנוטה למתוק. מלבד הכנת מיץ, עגבניות תפוחים משמשות לעתים קרובות גם להכנת סלטי פירות וסלטי ירקות.
קרא גם: 7 היתרונות האלה של עגבניות לבריאות
3. עגבנייה סגלגלה
קל למצוא בשוק גם עגבניות גונדול, כלומר עגבניות אובליות. לסוג זה של עגבנייה צורה אליפסה וגודל מעט קטן יותר מאשר עגבניות רגילות. למרות זאת, לעגבניות אלו קליפה עבה יותר וניתן לאחסן אותן לזמן ארוך יותר.
4. עגבנייה ירוקה
לסוג זה של עגבנייה יש מראה ירוק ועור. בהשוואה לסוגים אחרים של עגבניות, לעגבניות ירוקות יש מרקם קשה יותר מכיוון שהן מכילות פחות מים. במבט מהסיפור, עגבניות ירוקות הן סוג של עגבנייה שנקטפת בטרם עת.
5. עגבניות שרי
לעגבניה זו יש גודל קטן וצבע אדום בוהק כמו דובדבן. לסוג זה של עגבנייה טעם מתוק למדי ומכיל הרבה מים. עגבניות שרי משמשות לעתים קרובות בסלטים או נאכלות גולמיות.
מלבד הכרת סוגי העגבניות, כדאי גם לדעת מהן היתרונות הבריאים של המזון הזה. למעשה, כבר זמן רב האמינו שעגבניות מסוגלות למנוע או להקל על תסמינים של מחלות מסוימות, כמו סרטן, הורדת לחץ דם גבוה, שמירה על בריאות לב וכלי דם, שמירה על עור בריא ושמירה על בריאות העיניים. בנוסף, עגבניות טובות גם לצריכה על ידי אנשים עם סוכרת והשמנת יתר, כי זה יכול לעזור לשמור על המשקל.
למרות זאת, האמת של היתרונות הבריאים של עגבניות עדיין דורשת הוכחה ומחקר נוספים. עם זאת, לעולם לא יזיק לכלול סוג זה של מזון בתזונה היומית שלך כדי לקבל את היתרונות הבריאותיים של התוכן התזונתי של העגבניות.
קרא גם: אלו הם 3 יתרונות טובים של עגבניות ליופי של עור הפנים שלך
יש לכם בעיה בריאותית ואתם זקוקים לייעוץ של מומחה מיד? שאל את הרופא באפליקציה רַק. אתה יכול בקלות ליצור קשר עם הרופא באמצעות שיחת וידאו/קולית ו לְשׂוֹחֵחַ . קבל מידע על בריאות וטיפים לחיים בריאים מרופאים מהימנים. בחייך, הורד עכשיו ב-App Store וב-Google Play!
