, ג'קרטה - שמעת פעם על שיראטאקי? ישנם שני סוגים של מוצרים עם המרכיבים הידועים ביותר של שיראטאקי או קונג'אק, כלומר אורז שיראטאקי ואטריות שיראטאקי. מזון זה ידוע כמזון הטוב ביותר בכל חנויות המכולת האירופיות והאמריקאיות למי שמנסה לרדת במשקל. שיראטקי הוא גם בין המזונות הבריאים המובילים ביפן וזוכה להכרה כמזון-על על היתרונות התזונתיים שלו.
הידעתם שאורז שירטאקי הוא בעצם אטריות שירטאקי דלת קלוריות ופחמימות שנחתכות לחתיכות כמו אורז רגיל? רוב ההרכב של אורז שיראטאקי הוא מים וסיבים תזונתיים מסיסים מאוד הידועים בשם גלוקומנן. המנה הזו כמעט נטולת טעמים ותספוג את הטעמים מהמרקים והרטבים.
קרא גם: אלו הם היתרונות של אורז שירטאקי לדיאטה
איך לבשל אורז שירטאקי
אורז שיראטקי הוא תחליף מצוין לאורז רגיל. בנוסף להיותם דלים מאוד בקלוריות, הם עוזרים לך להרגיש שובע ועשויים להועיל לירידה במשקל. לא רק זה, לפרי הזה יש גם יתרונות עבור רמות הסוכר בדם, כולסטרול ובריאות מערכת העיכול.
זכרו, למרות שהוא נקרא אורז, המרקם של אורז שיראטאקי אינו זהה לחלוטין לאורז רגיל. עם זאת, אתה יכול להשתמש ולהגיש אותו כחלופה לאורז על ידי בישולו עם בחירת הרטבים והתבלינים כדי לספוג את כל הטעמים.
ישנן מספר דרכים לבשל אורז שירטאקי שאתה צריך לדעת להלן:
שיטה 1
- מרתיחים במים לפחות 20 דקות עד לבישול מלא (הצבע משתנה) ומגישים.
- אורז שיראטאקי יבש יכול להתרחב פי 4-5.
שיטה 2
לבשל עם סיר אורז לטעם טעים יותר, כך:
- שטפו אורז רגיל כ-4-5 פעמים ואז הוסיפו 40 גרם אורז שיראטאקי יבש. תן לזה להשרות במים למשך 30 דקות. מעבירים את האורז למסננת ומרוקנים אותו לגמרי כדי שלא יהפוך עיסתי מדי.
- מוסיפים 300-350 מיליליטר מים ומבשלים עם מבשל אורז .
קרא גם: אלו הם 4 סוגי אורז ותכולת הוויטמינים שלהם
שיטה 3
מבשלים במחבת (מבשלים עם אורז):
- מניחים 180 מיליליטר (160 גרם) של אורז בקערה. שוטפים את האורז בעדינות בתנועות סיבוביות וזורקים את המים. חזור על תהליך זה בערך 3-4 פעמים.
- משרים את האורז ו-40 גרם שירטאקי מיובש במים קרים למשך 30 דקות. מעבירים את האורז למסננת ומרוקנים אותו לחלוטין.
- מערבבים אורז, אורז שירטאקי ו-300-350 מיליליטר מים במחבת סמיכה, מביאים לרתיחה על אש בינונית. שים את המכסה.
- בדוק מתי המים רותחים, אחרת אל תפתח את המכסה. לאחר שהמים רותחים, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 12 עד 15 דקות, או עד שהמים נספגים לחלוטין. אם אתם רואים שנותרו מים, סגרו את המכסה והמשיכו לבשל עוד קצת.
- מסירים את המחבת מהאש, מכסים ומניחים לה לאדות עוד 10 דקות. מערבבים את האורז עם משוט האורז כשהוא מבושל.
שיטה 4
בישול אורז שיראטקי עם תערובות אחרות:
- מבשלים את האורז כמו בשיטה השנייה או השלישית.
- לאחר בישול, הוסיפו את האורז המוקפץ להכנת אורז מטוגן או ערבבו את האורז המבושל לתוך תבשיל המרק.
קרא גם: מקורות שונים למזון בריא לילדים
אלה כמה דרכים ליהנות מאורז שירטאקי שהוא בהחלט דל מאוד בקלוריות ויכול לעזור לך לרדת במשקל. עם זאת, אם אתה עדיין לא בטוח לגבי התוכן התזונתי בו, לעולם לא יזיק לדון בו עם הרופא שלך ב- . הרופא יסביר את כל המידע הבריאותי שאתה צריך כדי לתמוך בתוכנית הדיאטה שאתה חי.
