איך לבשל בריא בלי שמן

, ג'קרטה - אנשים רבים מעדיפים לאכול אוכל מטוגן במקום אוכל מבושל. חוץ מזה שהטעם טוב יותר, בגלל שהוא טעים ויש תחושת פריך בפה, גם בישול אוכל בטיגון נחשב קל יותר. אבל האם ידעת, אכילת מזונות המעובדים על ידי טיגון תוך שימוש בהרבה שמן היא מאוד לא בריאה, אתה יודע. לכן מומחי בריאות ממליצים לבשל ללא שמן.

איך לבשל אוכל באמצעות שמן כמו מטוגן בשמן עמוק , כלומר טיגון על ידי טבילת מזון בהרבה שמן וחם, מאוד לא בריא. הסיבה היא שמזונות שמעובדים בצורה זו נוטים להכיל רמות גבוהות של שומן וכולסטרול. כאשר צורכים אותו בכמויות סבירות, ייתכן שעדיין אין לזה השפעה משמעותית. עם זאת, אם אתה אוכל מזון מטוגן בכמויות גדולות ולעתים קרובות מדי, אתה נמצא בסיכון למחלות שונות כגון כולסטרול, השמנת יתר, למחלות לב.

לכן, נסה דרך בישול בריאה יותר שהיא ללא שימוש בשמן. זה לא קשה. להלן מספר אפשרויות לבישול שאינן משתמשות בשמן:

1. בישול עם מים

שנה את ההרגל של טיגון מזון באמצעות שמן לבישול מזון באמצעות מים או מרק ירקות. אפשר לטגן את הבצל הקצוץ במעט שמן ומעט מלח נוסף. אבל אחרי זה מוסיפים מים ומטגנים את החומרים במחבת חמה. מוסיפים גם ירקות אחרים.

2. מאודה

אתה יכול גם לעבד מזונות כגון בשר, דגים ועוף על ידי אידוי או אידוי. מזון מאודה מכיל רמות נמוכות יותר של שומן וכולסטרול, מה שהופך אותם לבריאים יותר. בנוסף, אידוי יכול גם להפוך את האוכל שלכם לריחני ומעורר תיאבון.

3. רותחים

במקום לאכול עוף מטוגן, אכילת עוף מבושל הרבה יותר טובה לבריאות ולא משמינה. אתה יכול להכין מרק באמצעות מים רותחים או ציר, ואז להוסיף לו עוף וירקות.

4. פפס

לשיטת הבישול הסונדנית הזו יש טעם שהוא לא פחות טעים ממאכלים מטוגנים. התוספות מכוסות בעשבי תיבול ותבלינים, לאחר מכן עוטפות בעלי בננה, ולאחר מכן מאודה, מה שגורם לתוספות הטעם טעים מאוד. אתה יכול להכין פפה טופו, דגים או פטריות כחלופה לתוספות מטוגנות.

5. אופים

מזון אפוי מכיל רמות נמוכות יותר של שומן וקלוריות מאשר מזון מטוגן, כך שהם לא משמינים. בנוסף, שיטת בישול זו יכולה גם לשמור על רכיבי תזונה במזון, ולכן היא נחשבת לבריאה יותר. לכן, עדיף לצלות בשרים מאשר לטגן אותם בשמן.

6. באסם

סוג זה של מטבח מרכז ג'אווה משתמש בדרך כלל בטמפה או טופו. הטריק, אחרי שהטופו או הטמפה מכוסים בעשבי תיבול, תבלינים וסוכר חום, אז הקצין מבושל כך שהתבלינים נספגים. לאחר מכן, יש לאדות את הבייסמן לפני ההגשה ואל לטגן אותו.

7. תבשילים

במקום לטגן אוכל, אפשר להכין תבשילי בשר בריאים יותר. אתה יכול להכין תפריט תבשילים באמצעות בשר בקר או עוף, ואז להוסיף ביצים, טופו וירקות כדי שיהיה טרי ובריא יותר.

ובכן, כך לבשל ללא שמן כדי להיות בריא יותר (קרא גם: טיפים לבישול מזונות דלי שומן). אם אתה רוצה לדעת יותר על תזונה ותזונת מזון, פשוט שאל את הרופא דרך האפליקציה . פנה לרופא דרך שיחת וידאו/קולית ו לְשׂוֹחֵחַ בכל זמן ובכל מקום. למה אתה מחכה? בחייך, הורד עכשיו גם ב-App Store וב-Google Play.