, ג'קרטה – מי לא אוהב את נאסי פדאנג? בממוצע, האינדונזים אוהבים את האוכל הזה של "מיליון אנשים" כי הוא עשיר בחלב קוקוס, שומני ומלוח על הלשון. אבל מאחורי ההנאה שלו, Nasi Padang מכיל לכאורה הרבה קלוריות, אפילו מעבר לדרישת הקלוריות הממוצעת של מבוגרים ליום.
על פי תוצאות סקר שנערך על ידי סוד שמן, צלחת של Nasi Padang מכילה 664 קלוריות - תלוי בבחירות התפריט שאתה אוכל. אם כמות זו עולה על או עונה על הצרכים היומיומיים שלך, תלוי בסוג הפעילות, גיל ומצבים בריאותיים אינדיבידואליים. קרא עוד על הקלוריות של Nasi Padang והקשר שלהן לבריאות כאן!
תזונה וקלוריות של פדנג אורז
בהתחשב בעובדה שיש סוגים שונים של מטבח פדנג, נוכל לקחת את הדוגמה של שני התפריטים הפופולריים ביותר, כלומר Nasi Rendang ו- Nasi Padang Ayam Pop. בדרך כלל, חבילה של Nasi Rendang מלווה בג'קפרי ברוטב חלב קוקוס, עלי קסאווה מבושלים ורוטב צ'ילי ירוק. בסך הכל, עם התפריט המלא קודם לכן, מספר הקלוריות שאתה אוכל הוא 664 קלוריות.
התורמים הגדולים ביותר של קלוריות הם חלבון ופחמימות, שהם 70 גרם כל אחד. לאחר מכן, כמות השומן מגיעה ל-15 גרם. למרות שהכמות היא הקטנה ביותר מבין פחמימות וחלבונים, שומן עדיין תורם לרמות כולסטרול גבוהות.
קרא גם: עקוב אחר מגמות 2020, הנה איך להתחיל אורח חיים בריא
הסיבה לכך היא שהשומן הכלול בירקות רנדאנג ו-jackfruit בחלב קוקוס הוא שומן רע, הלא הוא ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL). כאשר סוג זה של שומן מחומם לעתים קרובות יותר, ככל שהשומן הרע גבוה יותר.
חוץ מ-Rendang, יש גם Nasi Padang Ayam Pop שמסתבר שיש לו סך קלוריות גבוה יותר מאשר Nasi Rendang, שהוא 838 קלוריות. מלבד היותו מצויד בירקות ג'קפרי בחלב קוקוס, עלי קסאווה ורוטב צ'ילי, Nasi Padang ayam pop מצויד גם בעוגות. תוספת זו יכולה להוסיף פחמימות נוספות למנה של Nasi Padang שאתה אוכל.
האם אתה יכול להיות בריא על ידי אכילת Nasi Padang?
אם תרצו להפחית קלוריות משני תפריטי היסוד של מסעדת Padang, תוכלו להפחית את מנת האורז והעוגות. רוצה להיות אפילו יותר בריא? צמצמו את מנת הירקות עם חלב קוקוס.
למרות שהכותרת היא "ירקות", תפריט הירקות במסעדות פאדנג אינו בריא כמו הירקות בגדו-גאדו. הסיבה לכך היא שתהליך בישול הג'קפרי המחומם במשך זמן רב וחוזר ושוב יכול להסיר את החומרים המזינים שלו. תערובת חלב הקוקוס מעלה גם את רמת הכולסטרול בג'קפרי.
בעבר נאמר כי הצרכים הקלוריים היומיומיים של כולם אינם תמיד זהים. הגורמים המייחדים אותם כוללים מין, גיל, גובה, משקל וכמובן עוצמת הפעילות הגופנית היומיומית. להלן פירוט של צרכי הקלוריות היומי הממוצע:
גברים בוגרים: 2,500 קלוריות.
נשים בוגרות: 2,000 קלוריות.
ילדים (בנים ובנות): 1,000-2,000 קלוריות.
בני נוער (בנים ובנות): 1,400-3,200 קלוריות.
כדי לחיות חיים בריאים, ודאו שאינכם צורכים יותר מדרישת הקלוריות היומית שלכם. כמובן, המאמר הזה לא נוצר כדי לאסור עליך לאכול שוב את נאסי פדנג, אלא כדי להגביל את התדירות שלו.
קרא גם: בנוסף לפעילות גופנית, מנוחה כוללת גם אורח חיים בריא
חשוב לאזן בין סוגי מזון בריאים ו"לא בריאים". לאחר אכילת מזון שומני, מומלץ לשתות מיץ ליים חם כדי לנטרל את השומן. לאחר מכן, פירות העשירים בוויטמין C, כגון מנגו, תותים ופירות עשירים בפקטין יכולים להוריד את רמות ה-LDL.
צריך מידע מפורט יותר על עצות אחרות לחיים בריאים, פשוט שאל ב . רופאים מומחים בתחומם ינסו לתת את הפתרון הטוב ביותר עבורכם. הטריק, פשוט הורד את האפליקציה דרך Google Play או App Store. דרך תכונות פנה לרופא אתה יכול לבחור לשוחח דרכו שיחת וידאו/קולית אוֹ לְשׂוֹחֵחַ בכל זמן ובכל מקום.
